新冠肺炎疫情將消費者對于健康的重視程度推上了巔峰，回顧整個2020年，家居生活的多個場景中，健康都成為備受關注的焦點。12月22日，在中國家用電器協會指導，《電器》雜志社主辦、人民日報健康客戶端及健康時報獨家協辦的“論健2020——中國家電健康趨勢高峰論壇”上，食物存儲健康被中國疾控中心專家重點提及，而冰箱則正是保證食物存儲健康的關鍵一環。

食物存儲健康成焦點，美的冰箱憑實力獲獎

論壇上，中國疾控中心專家何麗在講解《健康家居生活趨勢》中明確表示，食材保鮮、保證冰箱內部無異味、保證食材干凈衛生是如今家居生活中對冰箱提出的健康需求。同時，《電器》雜志主編陳莉在這一趨勢發布中表示，雙11期間，健康除菌冰箱零售量同比增長31.2%，零售額同比增長46.3%，在冰箱市場的需求中，健康已經成為第一要素。

此次活動契合當前的家電消費趨勢，也是眾多企業認可并參與的健康論壇，作為期間誕生的“中國家電健康之星”，自然也成為中國企業產品自證健康產品的重要象征。此次評審由《電器》雜志社組織專家，從產品健康性能、技術特點、設計理念及應用狀況等進行評審，共有20余款產品從眾多申報產品中脫穎而出，獲得2020年“中國家電健康之星”的獎項，他們代表了如今中國家電市場上最具代表性的健康家電產品。而美的冰箱即為其中一個。美的冰箱正是憑借“智能保鮮專家”的標簽，以“微晶”技術為核心打造健康食物存儲空間，在2020年新冠肺炎疫情的逆勢之中，表現相當出色。經過多重評審，美的冰箱微晶系列535WGPZV與果潤系列540WKPZM(E) 憑借其保鮮功能設計一并榮獲 “中國家電健康之星”。

此前，由中國家電研究院、新希望六和、科大訊飛共同發起的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》中，明確微晶可達到肉類海鮮類保鮮標準，同時在白皮書中提出一種新鮮、健康生活倡議。經中家院認證，微晶冰箱對于對食材上經常出現的金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，除菌率達99%。而果潤系列，果潤磁力鮮技術有效延長果蔬保存時間，使用戶食用營養價值更高的果蔬。經國際權威機構SGS檢測認證，離子態抑菌：鮮切哈密瓜存放4天與新鮮哈密瓜菌落數無顯著差異；抗氧化護色：存放7天對極容易變色的菠菜葉綠素保有率達到了98.8%；高維C凝鮮：存放7天對維生素含量極高的草莓維生素C保有率達到了94.54%。

當食物存儲健康成焦點，美的冰箱憑借實力獲得更多消費者關注，提升市場份額，為消費者生活提供健康的食物儲鮮解決方案，此次獲得中國家電健康之星，實至名歸！

升級食物健康儲鮮空間，美的冰箱實力不容小覷

美的兩款冰箱產品獲獎，均與其在食物健康儲鮮方面的功能密不可分。

近年來，美的微晶冰箱的市場表現十分卓越，其“微晶一周鮮”技術在食物保鮮領域中成為了佼佼者。此前剛頒發的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》中也印證了微晶技術可達到肉類海鮮類的保鮮標準，凸顯了美的微晶冰箱強大的技術力。對于消費者而言，微晶技術的出現無疑是給家庭食物健康存儲鮮帶來了福音。據悉，不同的食材，冰點不同，即使是同一塊肉材，不同部位也有不同的冰點。普通冰箱只能給一個恒定的溫度值，不能根據食材進行靈活調整。而微晶系列核心技術V-Tech 可以感受不同食材冰點的變化來調整溫度。讓食材處于微晶的最佳狀態，從而確保食材的原鮮口感，健康保鮮。這一技術一方面保證生鮮肉類的營養健康，另一方面則可以減少長時間冷凍的“僵尸肉”對健康的危害。此外，微晶系列獲獎產品還在冷藏室出風口內置等離子發生器，通過高壓電解產生正負離子，隨通風道冷氣進入冰箱內循環，高效除菌，且用戶可清楚知悉除菌進度。

如果說微晶冰箱在肉類海鮮類儲鮮領域中出類拔萃，那么美的此次獲獎的另一款冰箱——果潤維C冰箱，則是在果蔬保鮮中大展身手。據了解，果潤維C系列搭載果潤磁力鮮技術，通過磁場使果蔬內部大水分子團變化為不易蒸發的小水分子團，保持果蔬水潤，同時通過磁場干擾細菌膜上的電荷分布，影響營養物質進出細胞，弱化細菌活性，磁場還可以減慢果蔬氧化速度，保護果蔬色澤、降低酶活性，提高維生素C保有量。果潤磁力鮮技術可以有效延長果蔬保存時間，使用戶食用營養價值更高、健康無菌的果蔬。此外，該產品還通過鉑金凈味技術，在出風口設置凈味模塊，吸附異味能力強，抗菌率達99%。

此外，美的冰箱還入選了人民日報健康融媒體平臺2021年度選用產品，彰顯了美的冰箱的實力。

此次論壇，美的冰箱先行研究平臺保鮮技術負責人王喆博士表示，健康將是用戶未來長久的食物儲鮮需求，而美的冰箱將以此需求作為重要著力點，不斷創新打造出滿足消費者對于各種食材存儲健康需求的優質產品。美的冰箱，未來可期！