2021年，中國經濟穩定恢復，總體呈現穩中加固、穩中向好的態勢。伴隨著宏觀環境發展趨勢向好，冰箱市場呈現出了明顯的回暖態勢，同時在消費升級與行業升級的合力作用下，高端化趨勢進一步凸顯，冰箱行業步入發展加速期。

7月16日，由中國家用電器研究院指導，全國家用電器工業信息中心協辦，環球家電網、《家用電器》雜志主辦，蘇寧易購集團股份有限公司戰略合作的2021年中國電冰箱行業高峰論壇在西寧召開。論壇以“鮮時代 智未來”為主題，匯聚專家學者、企業精英，共同探討新形勢下中國冰箱產業的發展之道。

中國家用電器研究院副院長葛豐亮

中國家用電器研究院副院長葛豐亮為大會致辭。他表示，從產品創新到渠道變革，再到全場景、全渠道的升級，冰箱行業已經走到了重要的拐點。就目前而言，我國冰箱產業雖然面臨嚴峻挑戰，但整體上依然體現出大局穩定、空間廣闊、發展韌性強等優勢和條件，長期向好的態勢沒有改變。只要堅持創新驅動，堅持高質量發展，創造和引領新需求，持續滿足人民對美好、健康生活的向往，就能創造更加輝煌的未來。

國家發展和改革委員會宏觀經濟研究院產業專家蔡瑩

國家發展和改革委員會宏觀經濟研究院產業專家蔡瑩通過對宏觀經濟形勢的解讀，對家電行業的未來發展進行了分析。蔡瑩指出，從觀大勢來講，在構建新發展格局當中，有對家電企業很關鍵的“四新”，即，新的供給、新的需求、新的創新、新的循環，從業企業需要根據這四個新的重要舉措來調整自己的發展和目標。全新的形勢對企業的創新能力提出了更明確的要求：企業創新要自立自強，大幅提升原始創新能力的同時，更要在基礎性、普遍性、應用性領域形成有控制力或反制力的技術。他強調，當前國內市場的重要性日益凸顯，且市場越來越細分，如何滿足這些差異化的細分需求對家電企業是不小的挑戰。企業需要根據自身的發展情況制定恰當的目標。家電行業是有韌性的行業，伴隨著中國經濟的強勢復蘇，必將邁向更高階段。

清華大學藝術與科學中心設計戰略與原型創新研究所執行所長蔣紅斌

清華大學藝術與科學中心設計戰略與原型創新研究所執行所長蔣紅斌帶來了“IP時代的PI戰略”主題分享。蔣紅斌表示，IP時代的PI設計是指企業的創新設計要跟品牌、市場、目標人群和產品認知達成一致的管理系統。目前，很多企業是在科技科學的背景下定義產品的，通過生產技術創新推動產品的持續迭代，卻忽視了人文因素的融入，導致了產品體驗的不佳。他建議，中國大量的企業在產能、規模、成本控制上的差距已經僅在分秒之間了，如果想要在未來領跑，就要跟得上未來的生活趨勢，從應用場景和人的角度對產品進行美好訴求的升級，達成人文和科技的和諧統一。

中國疾病預防控制中心環境所原副所長、醫學博士白雪濤

中國疾病預防控制中心環境所原副所長、醫學博士白雪濤進行了“冰箱—從冷藏保鮮到健康防護”主題演講。白雪濤指出，健康家電的“健康”更偏向于健康防護。就冰箱而言，就是在完成冷藏保鮮任務的同時，不再帶來對健康造成威脅的因素，甚至在某種意義上提升儲存食物對人體健康的作用。未來的健康冰箱，首先要做到節能環保，正確使用消毒因子；其次，要徹底消除異味，加大無菌材料、抗菌能力的研發力度；再者，要合理地無負載清潔。他強調，所有家電產品都存在風險和收益問題。所謂風險，就是能夠導致健康損害的因素出現，而收益則是減少健康損害。二者之間如何做到平衡，就是家電企業在未來設計中需要考慮的問題。

中國家用電器研究院應用技術研究所所長宮赤霄

中國家用電器研究院應用技術研究所所長宮赤霄分享了冰箱檢測實驗室領跑者標準動態。她介紹說，冰箱實驗室領跑者標準是從檢測服務的角度上來做的領跑者的標準。它是一個規范的評價體系，指標類型分為三類，分別是基礎指標、核心指標和創新指標。基礎指標主要包括法律法規標準執行力、人員素質、技術要求、管理要求、社會公平五個一級指標，屬于門檻級別。核心指標和創新指標是檢驗檢測機構標準中新增加的。其中，核心指標是檢驗檢測能力和服務能力，創新指標是科研創新能力和行業影響力。二者需要通過綜合評分進行評級。該標準由中國家用電器研究院牽頭，目前處于編寫階段，預計在八月份完成征求意見稿。

中國家用電器研究院應用技術研究所副所長趙鵬

中國家用電器研究院應用技術研究所副所長趙鵬分享了智能家電安全評價體系的構建。他指出，家電轉型升級的過程可以分為三個階段，單品智能化升級、系統化智能化升級和智能化解決方案，而智慧生活則是終極發展目標。當前，我國家電行業的智能化進程在處于第一階段向第二階段的過渡期。未來幾年將是系統智能化、多場景應用聯動的增長期，這是逐步發展升級的過程。發展雖快，但整體尚不成熟，導致智能家電產品使用過程中可能存在安全風險和隱患。除了產品本身由于材料、結構設計、軟硬件功能失效等引起的安全風險外，還有可能會因為網絡操作、互聯操作、遠程操作等給產品帶來功能安全和網絡安全的風險。如果這些風險得不到合理的評估和及時處理，有可能透過產品傳導給用戶，使用戶的人身財產安全受到損害。基于上述痛點，智能家電安全評價體系從本地和網絡兩個大層面入手，構建包括設備、功能、網絡在內的閉環安全體系，保護消費者權益的同時，為行業持續健康發展掃清障礙。

西安交通大學制冷與低溫工程系副主任晏剛

西安交通大學制冷與低溫工程系副主任晏剛對混合工質冰箱發展狀況與前景進行講解。他表示，混合工質冰箱正在迎來春天。混合工質冰箱拓展了原有冰箱的概念，更適應細分市場需求。它的突出優勢在于多溫區，可以更好的滿足多樣化食材的儲存需求。通過研究發現，混合工質冰箱的溫區最低可以達零下80攝氏度，可以更好地滿足海鮮類食材的存儲需求。除了低溫之外，它還具有多溫區、更環保等優勢，并在高端化、情景化、智能化等方面取得了不錯的發展。

中家院 （北京 ）檢測認證有限公司副總工程師吳曉麗

中家院 （北京 ）檢測認證有限公司副總工程師吳曉麗進行了制冷器具標準動態分享。她介紹說，我國制冷器具在標準的規范性、健全性上都處于領先地位，但國際上一些標準的變更，還是難免會讓冰箱企業“卡脖子”。比如，針對封裝或者與絕熱材料相接觸的要求，我國生產的冰箱產品，其后備板的材質有金屬材質也有塑料材質，按現有標準符合上市要求，但因為歐洲市面的冰箱產品出現過起火問題，這部分標準就進行了提升。今后針對IEC標準來說，冰箱后備板要么是金屬材質，要么是通過5伏安測試的非金屬材質。在這個標準之下，如果仍使用塑料材質，冰箱的使用成本就會大幅提升。我國是冰箱生產和出口大國，通過標準來引領產品的發展，是推動行業高質量發展、提升國際競爭力的重要舉措。

中國家用電器研究院設計研究與評測中心部長宋力強

中國家用電器研究院設計研究與評測中心部長宋力強進行了“測試評價賦能家電產品技術升級”主題分享。他表示，目前，家電行業已經步入了高質量發展階段，不僅是產品更新換代和技術升級速度越來越快，個性化、差異化、品質化的趨勢也越來越顯著。對于家電企業而言，要提升產品的服務質量和客戶滿意度，不僅是在質量方面有保證，在用戶體驗方面也要有提升。為了應對市場需求，中國家用電器研究院在近年持續推動相關業務拓展。評測項目越來越豐富，在家電“好產品”評測項目之外，開發了針對特殊功能的評測，比如設計評測、聲品質評測等，未來還將繼續推動相關標準的建立健全，致力于引導家電行業創新，賦能未來。

全國家用電器工業信息中心研究部部長宋敬學

全國家用電器工業信息中心研究部部長宋敬學對一片“漲”聲之下的2021年冰箱市場進行了分析。他表示，今年以來，家電行業大宗原材料價格持續上漲，導致冰箱產業產生了不少新變化，比如，收益降低、利潤率變小等。而冰箱企業為了應對這樣的變化，也采取了一定措施，比如，增加原材料儲備、調整產品價格、優化產品結構等，從而導致了冰箱市場格局的改變。總體來看，2021年的冰箱行業發展環境，存在有利條件，也存在不利因素，但整體發展形勢樂觀。從消費端來說，消費者對冰箱的需求也在不斷升級，有顏、能容、藏鮮、增智成為了主流趨勢。

本次會議還對優秀電冰箱產品和品牌進行了表彰。產品類：海爾平行流全空間保鮮冰箱獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇智慧儲鮮美學先鋒”；美的微晶冰釉藍冰箱BCD-537WSGPZMA獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇智能保鮮先鋒”；美菱冰箱BCD-510WQ5F獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇鮮儲守護先鋒”；伊萊克斯T型門冰箱ESE5019GD獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇鮮儲守護先鋒”；奧馬智控零度超保鮮系列獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇鮮儲守護先鋒”。品牌類：美菱獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇創新探索品牌”；COLMO獲得“2021年中國電冰箱行業高峰論壇AI營養健康品牌”。

在消費升級的大背景下，用戶對家電的選擇變得更加“挑剔”，除功能之外，家電產品外觀調性與家庭裝修格調的和諧度更為重要，冰箱也正在被賦予更多的內涵。對于冰箱企業而言，如果想要持續獲得消費者青睞，就要前瞻性的洞察消費者需求，并持續迎合市場升級，滿足消費者需求，這是冰箱市場未來競爭的核心要義！