生活節(jié)奏不斷加快，呵護(hù)健康、改善居室環(huán)境的需求越來越強烈，人們的一些生活習(xí)慣正在發(fā)生改變。另一方面，消費升級，廚房電器產(chǎn)品品類不斷增多，人們對廚房電器的外觀功能、性能品質(zhì)、操作體驗的要求也變得越來越高。時下，中國人在廚房里進(jìn)行的那些與美食有關(guān)的操作，正在發(fā)生巨大變化。這一切讓廚房電器生產(chǎn)企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈上游配套企業(yè)看到了機會，紛紛把更多力量傾注在“未來廚房”概念上。在這樣的大背景下，各企業(yè)周密部署，2018年12月12日，《電器》記者在與德國肖特賽蘭亞洲區(qū)銷售總監(jiān)Martin Endres的交談中就捕捉到了這樣一組清晰的信息——密切關(guān)注中國市場變化，全力推動貼合消費需求的產(chǎn)品創(chuàng)新，恪守品質(zhì)，深化在中國市場的生產(chǎn)、銷售布局。而這一切都是為了證明，在中國，肖特賽蘭是認(rèn)真的。

 

市場變化中尋找更多機會

在中國，燃?xì)庠畛Ｄ暾紦?jù)市場主導(dǎo)地位，但隨著消費者對品質(zhì)和時尚的追求、對健康的渴望、對環(huán)保的重視和對美好生活的向往，廚房里，“三尺灶臺”由燃?xì)庀螂姷霓D(zhuǎn)變正在被越來越多的消費者所接受。對此，Martin Endres感觸最深，他說：“中國市場的變化是很明顯的，廚房電器產(chǎn)品升級，智能化、嵌入式是最鮮明的兩個方向，具體到灶具，燃?xì)庀螂姷霓D(zhuǎn)化開始提速。值得關(guān)注的產(chǎn)品品類是嵌入式電磁灶，因其安全、節(jié)能、加熱快、熱效率高、易清潔等特點正在加速普及。肖特賽蘭提供的微晶玻璃面板精致美觀、表面純平方便打理，主要用于電陶爐、電磁爐面板，非常符合現(xiàn)代廚房的風(fēng)格要求，特別是時下日漸流行的開放式廚房，更是離不開配裝了肖特賽蘭微晶玻璃的灶具。”

事實上，從1971年起，肖特賽蘭帶來全球廚房的革命，開始生產(chǎn)用于各種電陶爐、電磁爐和燃?xì)庠畹膭?chuàng)新微晶玻璃灶具面板，帶來全新的烹飪體驗和新的家居生活方式。肖特賽蘭是世界上微晶玻璃灶具面板最暢銷的品牌，在150多個國家累計銷量超過1.5億片，是微晶玻璃面板的唯一品牌商。

作為黑色微晶玻璃的發(fā)明者，肖特賽蘭在這個領(lǐng)域已經(jīng)耕耘了47年，積累了雄厚的技術(shù)實力和豐富的配套經(jīng)驗。一路領(lǐng)先并沒有讓Martin Endres覺得高枕無憂，而是更加謹(jǐn)慎認(rèn)真地對待市場競爭，他直言：“盡管肖特賽蘭是最早把微晶玻璃帶入灶具產(chǎn)品領(lǐng)域的品牌，有過一家獨大的歷史時期，但從目前情況來看，我們在市場上并非全無競爭對手，肖特賽蘭要做的是，始終保持行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位，讓我們的產(chǎn)品成為行業(yè)的標(biāo)桿，用品質(zhì)和細(xì)節(jié)打動用戶，讓用戶甚至是專業(yè)廚師在烹飪過程中能有更好的操作體驗。”

據(jù)了解，2018年肖特賽蘭產(chǎn)銷穩(wěn)步增長, 在亞洲市場取得了兩位數(shù)的增長率，2019年計劃繼續(xù)保持同等增速。

 

產(chǎn)品創(chuàng)新高度貼合“中式”烹飪習(xí)慣

能夠成為灶具的面板，肖特賽蘭微晶玻璃可不是一塊簡單的玻璃，除了平整、光滑，美觀度極佳，最關(guān)鍵的是其出色的性能。 “安全的灶具配裝的玻璃必須具備無與倫比的耐熱和機械性能。肖特賽蘭微晶玻璃具有耐熱、耐冷熱沖擊、耐機械沖擊、耐刮擦的特性。”Martin Endres介紹說，“肖特賽蘭微晶玻璃是非常耐熱的材料，經(jīng)過特殊處理，高溫下接近零膨脹，并且具備超強的耐沖擊性。”

在確保使用安全、性能優(yōu)越的前提下，創(chuàng)新是肖特賽蘭微晶玻璃的核心競爭力，先后榮獲國際上多個品牌和產(chǎn)品創(chuàng)新大獎。通過各種技術(shù)手段，肖特賽蘭微晶玻璃在個性化設(shè)計、提高操作方便性、增強產(chǎn)品耐用性、表面更容易清潔打理等方面都有與眾不同的表現(xiàn)。在豐富產(chǎn)品品類方面，除了傳統(tǒng)的黑色微晶玻璃，目前，肖特賽蘭還可以提供透明、白色微晶玻璃。“肖特賽蘭的競爭優(yōu)勢是創(chuàng)新，企業(yè)生存理念就是創(chuàng)新永無止境，我們不斷推出新品，探索新的材料、工藝，到目前為止，肖特賽蘭可以為灶具整機生產(chǎn)企業(yè)提供超過5000種灶具微晶玻璃面板組合方案。”Martin Endres補充道。

在產(chǎn)品創(chuàng)新過程中，中式烹飪習(xí)慣得到了肖特賽蘭的格外關(guān)注。Martin Endres表態(tài)，中國烹飪文化博大精深，讓中國用戶接受灶具由燃?xì)庀螂姷霓D(zhuǎn)變并不是一蹴而就的事情，為此，肖特賽蘭做了大量的市場調(diào)研工作，根據(jù)中國市場的需求設(shè)計新的產(chǎn)品研發(fā)思路，并配合灶具整機廠生產(chǎn)開發(fā)更適合中國家庭的產(chǎn)品。“比如，在中國廚房從燃?xì)獾诫姷倪^渡階段，我們協(xié)助整機生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)一半是燃?xì)庠睢⒁话胧请姶艩t的氣電組合產(chǎn)品，幫助中國消費者加深對電陶爐、電磁爐的認(rèn)知，更快接受不同的操作體驗。與國外使用平底鍋的習(xí)慣不同，中國的鍋具大多是圓底的，為此，我們推出了凹面灶具微晶玻璃面板。更為極致的做法是，中國烹飪習(xí)慣是通過火焰燃燒程度判斷‘火候’，而為了讓電磁爐的熱量釋放程度可視化，肖特賽蘭甚至提供能看到‘火光’強弱變化的灶具面板，讓用戶繼續(xù)感受到已經(jīng)成為習(xí)慣的烹飪樂趣。”Martin Endres舉例補充介紹道。

事實上，肖特賽蘭在產(chǎn)品創(chuàng)新上的確用心，在迎合消費升級趨勢方面，肖特賽蘭可謂細(xì)致入微，通過添加特殊涂層、特殊工藝手段調(diào)整微晶玻璃，持續(xù)改善用戶實際應(yīng)用過程中的操作體驗——通過提高微晶玻璃表面的硬度，使灶具面板更耐刮擦，常年使用也不會被刮花;精細(xì)的印刷涂層，可以讓微晶玻璃面板具備更強的裝飾效果，甚至可以個性化定制圖案;獨特的表面處理工藝，讓鍋具在灶具上來回拖拽也不會有聲音;現(xiàn)代化廚房離不開智能化，肖特賽蘭微晶玻璃可以實現(xiàn)灶具面板觸摸控制、滑動控制，甚至是全屏顯示，讓灶具也能科技感十足。

 

德式做派深耕中國市場

強大的創(chuàng)新能力不但來自常年對市場消費需求的深入了解，更來自肖特賽蘭的德國“血統(tǒng)”。據(jù)了解，肖特賽蘭是肖特微晶玻璃用于灶具面板的專屬品牌，肖特集團(tuán)是一家跨國高科技集團(tuán)公司，總部位于德國美因茨，成立于1884年，隸屬于卡爾蔡司基金會，在特種玻璃、材料及先進(jìn)技術(shù)領(lǐng)域有超過130年行業(yè)經(jīng)驗，主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域涉及汽車、電子、工業(yè)技術(shù)、家用電器、航空、生命科學(xué)、光學(xué)、醫(yī)藥、交通等。談到這里，Martin Endres的語氣充滿自信，他說：“肖特賽蘭微晶玻璃為廚房帶來高端的科技和精致的設(shè)計，成為一個暢銷全球逾40年的品牌，一個時至今日還在持續(xù)進(jìn)步的品牌。在微晶玻璃創(chuàng)新開發(fā)上，肖特賽蘭背后的肖特集團(tuán)，以全球特種玻璃專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的雄厚實力不斷投入研發(fā)資源，在現(xiàn)有產(chǎn)品技術(shù)革新和前瞻性技術(shù)探索方面都有豐富儲備。”

值得關(guān)注的是，肖特集團(tuán)在歐洲、亞洲、北美、南美等地的34個國家設(shè)立了生產(chǎn)基地和銷售辦公室。提到中國市場在肖特集團(tuán)全球布局中的地位時，Martin Endres這樣形容道：“巨人不僅僅是蘇醒，而是在加速崛起。”2001年，肖特賽蘭在中國江蘇省蘇州市設(shè)立的生產(chǎn)基地投入使用。深耕中國市場18年，使用肖特賽蘭產(chǎn)品的中國客戶還是以出口居多，但是隨著中國市場的發(fā)展，肖特賽蘭將在產(chǎn)品、生產(chǎn)、市場、品牌等層面全方位的布局中國市場。“中國市場，燃?xì)庠畲蟾耪紦?jù)了99%的市場份額，但這也讓我們看到了巨大的機會，特別是近年來，越來越多的廚房電器生產(chǎn)企業(yè)在開發(fā)面向中國市場的灶具新品時考慮使用肖特賽蘭微晶玻璃，這說明，市場正在步入放量增長的軌道。緊密對接整機企業(yè)需求，緊跟中國市場發(fā)展步伐，這正是肖特集團(tuán)在蘇州投資建廠的初衷。”

目前，肖特賽蘭正在將微晶玻璃應(yīng)用于灶具的經(jīng)驗分享給中國整機生產(chǎn)企業(yè)，在整機廠生產(chǎn)制成組裝的過程中提供相關(guān)的技術(shù)支持和指導(dǎo)，并對市場人員進(jìn)行產(chǎn)品對接的培訓(xùn)，讓整機企業(yè)相關(guān)員工更多了解和更好地應(yīng)用肖特賽蘭微晶玻璃。