我的父親是一個老廚子，這份工作他已經做了四十六年。從最初被呼來喚去的學徒到今天享譽業界的知名主廚，從四十多年前的路邊大排檔到今天的五星級飯店，父親花了半輩子的時間來用食物為人們帶去快樂和滿足。

若是讓父親說出廚師生涯中他最在意的一點，他每次的回答都會是“食材保鮮”。他常常告訴我和老媽，食材的新鮮度是影響其口感、營養和色澤的重要因素，甚至可以說是每道菜品成敗與否的關鍵標準。而在家里，父親常常叮囑我們熟菜不隔夜、密封儲藏避免串味等，對日常食用的肉類，新鮮度要求也嚴格到近乎苛刻——“看起來要色澤鮮艷，吃在嘴里要緊致Q彈，肉質汁液要飽滿……”

然而，母親上了年紀后腿腳沒那么方便了，因此無法每天都出門買菜，常常是出一次門買上四五天的菜放置冰箱存儲，因此父親總是對食材的新鮮度抱著懷疑和擔憂的情緒。

于是，我在朋友的推薦下給父母家買了這臺“保鮮神器”——晶弘魔法冰箱，BCD-421WPQG型號具備的-33℃深凍技術和離子長效凈味等核心技術實現了食材的全方位立體保鮮，讓父親這位完美主義者不再擔憂食材不新鮮帶來的口感、營養、色澤等問題。

肉類深凍黑科技 肉汁飽滿更長久

要說到最讓父親滿意的，就是這款晶弘魔法冰箱的-33℃深凍技術了，它能實現制冷保鮮更快速、營養保存更完整、食物保存更長久的優質保鮮效果。

根據權威實驗表明，食材通過最大冰晶生成帶時間（肉類在冷凍過程中通過0~-5℃的時間）越快，保鮮效果越好。我們日常所采用的-18℃普通冷凍會讓食材中的水分子通過最大冰晶生成帶時間長達數小時，從而導致了汁液流失率較多，造成肉類的營養流失，并影響口感。

而晶弘魔法冰箱的-33℃深凍技術讓水分子通過最大冰晶生成帶的時間僅為普通冷凍的1/2，大大減少了汁液流失率，較普通冷凍肉類化凍后汁液流失率減少20%、營養多20%，因此烹飪出的肉類口感更加新鮮、緊致Q彈，實現了營養和口感的雙重保證，食物長久保存更放心。

全方位立體保鮮 滿足多種食材保存需求

作為多年的老廚師，父親很清楚每一種食物的保鮮需求——蔬菜和水果要注意保持其水分，避免風干；面點易吸附空氣中的異味，要單獨存放；肉類易滋生細菌變質，更要細心保存……不過，自從有了這款晶弘魔法冰箱的全方位立體保鮮技術，父親口中這些“嬌貴”的食物也有了“安身立命”的場所。

晶弘魔法冰箱的冷藏室搭載了3D循環送風技術和背板隱藏式出風口，有效避免了冷氣直吹導致的食材風干問題，讓瓜果保持水分充足；冷凍室則設定了六個風口，讓冷量分布更加均勻，免去除霜步驟更加省心，讓食材時刻保持新鮮。

更值得一提的是，晶弘魔法冰箱搭載的離子長效凈味能夠長保箱內清新——高達99%的抗菌率，讓肉類等易滋生細菌食材長保新鮮；離子凈味塊則能快速祛除98%的異味，解決了冰箱食物互相串味的問題。

“沒想到還真有這么一款冰箱能滿足你爸這么‘挑剔’的人，看來以后買上一周的菜放冰箱也不怕你爸嫌棄了！兒子你可真有一套！”聽著母親的表揚，我感到胸前的“紅領巾”更鮮艷了~