受疫情影響，居家烹飪成為眾多消費者的生活常態。與之前只滿足溫飽和味蕾的基礎需求不同，如今，健康烹飪、舒適廚房成為更多人對新式廚房場景的期待。

5月10日晚，格力電器“簡單做，健康吃”新輕廚戰略發布會正式上線。發布會上，格力全新推出新輕廚套系廚電，上市年輕化潮品，沿著多元化的路徑繼續向年輕消費群體拓展。

（圖為發布會現場）

重新詮釋健康廚電

相關調研結果顯示，2021年消費者對飲食健康的關注度高達84％。相比之前的吃飽，“怎么吃才好？”逐漸成為更多人關注的重點。為此，格力在此次發布會上特別提出“新輕廚”概念，向業內展示科技賦能下的新式廚房生活。

如今，人們選擇家電產品的需求在改變，同時催生了家電領域“健康化”的發展趨勢。格力在家電領域始終堅持將科技創新和健康理念深度結合，從日常空氣、飲食、個護等家居場景出發，為消費者打造全方位、多維度的“健康守護”。

（圖為新輕廚套系中的晶弘冰箱）

此次推出的新輕廚套系廚電是格力從廚房視角切入，詮釋“健康廚電”。從具體內容上看，在飲食方面，通過搭載-5℃細胞級凝鮮科技和-33℃深凍保鮮科技的格力晶弘冰箱從源頭保證食材新鮮度；格力反滲透凈水機采用PCC三合一濾芯，改善口感去除余氯的同時能夠有效去除細菌、病毒、重金屬等有害物質，守護“生命之源”；蒸烤雙能機搭配吸力強勁的油煙機，少油清蒸提升烹飪和飲食的健康體驗。

（圖為格力電器家電技術研究院院長汪春節解讀“新輕廚”）

“我們認為下廚房這件事應該是簡單而又輕松的，所以我們針對下廚過程進行了全流程簡化，給消費者操作簡單、省時省事的廚房新體驗”，談及格力新輕廚套系的概念定位，格力電器家電技術研究院汪春節指出，將健康理念貫穿在整個廚房生活中，從備餐、烹飪、廚余三個維度，塑造全域健康食居，為用戶打造全方位舒適健康的廚房，真正實現“簡單做，健康吃”。

直擊消費痛點，烹飪也可以很簡單

此次格力推出的新輕廚套系在產品購買后的安裝、使用、維護階段，均提出具有針對性的簡化方案，并通過對中式廚房操作臺的研究，打造適合中國廚房使用的高度，充分釋放廚房空間，為用戶帶來輕松便捷的廚房體驗。

體現在具體的產品上，新輕廚套系廚電由冰箱、煙灶、蒸烤雙能機、凈水機以及洗碗機五大產品線共同組成，相比其他套系，新輕廚套系廚電通過人性化和智能化的設計，完美改善了普通用戶在烹飪過程中可能遇到的難題。

（圖為格力新輕廚概念海報）

首先是大家最為關注的健康問題，以格力新輕廚套系中的鯨煥洗碗機為例，格力此次推出的鯨煥洗碗機可通過36kPa的立體水壓，全方位清潔頑固污漬，針對于深層的菌污，通過72℃ 高溫水洗，除菌率達到99.99%，真正做到全面清潔，避免二次污染。

與此同時，通過雙擎熱烘技術，進出口雙渦輪循環對流，可以有效的讓洗凈后的殘局保持干燥狀態，餐具存放時間可以長達7天，避免細菌的滋生，正實現解洗碗放雙手。在能耗方面，啟動快速模式的鯨煥洗碗機一次性可洗滌13套餐具，每次只耗水9.5L，相當于不到7瓶1.5L的礦泉水。

（圖為新輕廚套系中的格力鯨煥洗碗機）

就量化控制和可視化而言，格力新輕廚套系中的蒸烤雙能機通過整機設計，蒸烤雙能機能夠根據食物數值能量需求的量化表現，通過記錄每次烹飪的最優解決方案，建立食物熟制數據庫，為食材烹飪提供了科學的數據支持，讓烹飪達到最好的效果。內置的94道常用食譜，更是讓用戶只需輕點按鍵，就能實現對不同食材烹飪溫度的精準控制。

對于操作過程可視化這一痛點，新輕廚套系的鯨煥洗碗機采用行業首創的視窗外觀設計，將洗滌過程可視化，充分滿足用戶對洗滌過程的好奇心，并搭載獨有的觸控彩屏，實現一鍵輕松操控。除此之外，其內置的智能AI臟污識別功能，可自動匹配最佳洗滌程序，徹底告別選擇困難。

多元化繼續拓展，鎖定年輕消費群

除了在此次發布會上亮相的產品外，在其他領域，格力電器通過秉持多元化發展路徑，在各個領域實現全面發展。在空氣健康領域，格力獵手系列空氣凈化器、格力臻新風空調、循環冷風扇等產品，從呼吸健康和體感舒適兩個方面構建的健康空氣管理系統，帶來體感舒適的同時，也為呼吸健康保駕護航。在洗護健康領域，格力熱泵洗護機、格力全能王-舒尊王等洗護類家電產品，通過過用水呵護和對衣物的洗護來構建健康洗護管理系統，在個護健康領域，格力除菌小方管和格力消毒液制造器，讓消費者在疫情期間的居家生活和出行更安心。

格力電器2021年年報顯示，格力電器2021年營業收入為1878.69億元，同比增長11.69%；歸屬于上市公司股東的凈利潤230.64億元，同比增長4.01%。格力電器方面表示，自公司推動產品多元化以來，包括廚電、生活電器等品類亦成為其重點深耕的方面。2021年，格力電器不斷豐富生活電器品類，推出了空氣凈化器、掃地機器人、煙機灶具、洗碗機等產品，加強新媒體渠道營銷，實現生活電器全年營業收入48.82億元，同比增長7.96%。

透過此次發布會可以看出，格力電器多元化發展戰略傳遞出了關注消費者需求的用心、打造品質產品的耐心，和以科技為支撐創新信心。年報指出，一直以來，格力電器秉承質量第一、顧客滿意、誠信經營、多方共贏的核心價值觀，以完美質量和國際領先科技來打造品牌、樹立品牌，為社會和消費者創造社會價值、環境價值和經濟價值。面對新的機遇和挑戰，未來，格力將繼續以“掌握核心科技、鍛造完美質量”為雙輪驅動，鎖定年輕消費群，用科技與品質為每一個家庭打造更舒適健康的家居環境，更好地享受智慧生活，讓世界愛上中國造！