從煙氣繚繞的一隅之地，到明亮開闊、親朋暢談的場景；從簡單地滿足口腹之欲，到在烹飪的樂趣中沉浸不已——中國家庭的廚房發(fā)生著翻天覆地的革命，中國家庭的廚電同樣也在不斷演進(jìn)，顯然，屬于中國廚電的“大時(shí)代”已經(jīng)拉開帷幕。

在任何一場產(chǎn)品變革中，敏銳找出行業(yè)發(fā)展動(dòng)線、擁有雄厚技術(shù)儲(chǔ)備和產(chǎn)業(yè)實(shí)力，以及正確的決策路徑，無一不是競爭中拔得頭籌的關(guān)鍵要素。而這些恰恰是博西家電在搏擊中國廚電“大時(shí)代”的底氣和籌碼。

洞察消費(fèi)需求，找準(zhǔn)發(fā)展動(dòng)線

消費(fèi)需求是產(chǎn)品發(fā)展和變化的最強(qiáng)牽引力，而洞察消費(fèi)需求并以此作為產(chǎn)品研發(fā)的立足點(diǎn)，恰恰是博西家電一直追求的目標(biāo)和秉承的原則。

博西家電廚電有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受《電器》記者采訪時(shí)指出，隨著對高品質(zhì)生活的追求和對科技便利性的要求不斷升級，消費(fèi)者對廚房空間內(nèi)的電器產(chǎn)品也開始有了更高的期待。“具體到廚電的趨勢變化，可以明顯地看到，一方面，廚房電器的外延在不斷擴(kuò)展，套系化、場景化的解決方案競相涌現(xiàn)；另一方面，基于兩個(gè)方面的智能化拓展，也將是未來的主攻方向。也就是說，在智能創(chuàng)新、消費(fèi)升級、空間利用的多重趨勢引領(lǐng)下，套系化、場景化、智能化，已經(jīng)成為廚電產(chǎn)品發(fā)展的清晰動(dòng)線。”

在捕捉到這樣的發(fā)展動(dòng)線之后，博西家電的廚電產(chǎn)品策略和布局精準(zhǔn)且明確。“當(dāng)發(fā)覺消費(fèi)者愈發(fā)期待整體化的廚房布局、更傾向一站式廚電解決方案之后，博西家電開始投入更多的精力來打造套系廚電，以此來滿足消費(fèi)者對廚房空間高效利用和美觀整合的需求。”以博西家電2024年新推出的西門子studioLine系列蒸烤產(chǎn)品舉例，這款通過智能互聯(lián)技術(shù)實(shí)現(xiàn)家電間的無縫配合、為用戶帶來了便捷高效烹飪體驗(yàn)的產(chǎn)品，憑借創(chuàng)新和優(yōu)越的設(shè)計(jì)，為廚房帶來整體美感的同時(shí)，也滿足了消費(fèi)者對廚電、櫥柜一體化的需求。

記者注意到，博西家電旗下博世品牌推出的全新8系天鵝白蒸烤套裝，也是其符合廚電家居一體化的經(jīng)典案例。該系列產(chǎn)品在外觀設(shè)計(jì)上別具匠心，目的就是為了適配多種廚房風(fēng)格，以此來實(shí)現(xiàn)與家居環(huán)境的協(xié)調(diào)一體化。

除了套系化和場景化需求，消費(fèi)者對廚電本身的功能、科技感及智能化的需求也在不斷升級。針對這一核心需求的變化，博西家電也著力打造廚電產(chǎn)品的智能化與創(chuàng)新性。最典型的案例就是在AWE2024上憑借尖端技術(shù)實(shí)力成為聚焦點(diǎn)的西門子智瞳AI烤箱，其智能化程度在廚電領(lǐng)域堪稱佼佼者。它的耐高溫AI智慧眼技術(shù)，通過500萬像素、耐500°C高溫的高精攝像頭，使烤箱能精準(zhǔn)捕捉食物色澤變化，實(shí)時(shí)監(jiān)測烘焙過程；它的AI智慧云技術(shù)能精準(zhǔn)識別40余種食材，提供超200個(gè)菜譜。此外，博西家電旗下品牌西門子家電最新推出的錐鋒速吸油煙機(jī)也延續(xù)了一直以來的德系精工內(nèi)核，并將最新科技注入其中。基于氣動(dòng)學(xué)原理的先鋒錐形設(shè)計(jì),立體切角的凌厲腔體造型，采用一體成型工藝制造，能夠減少氣流阻力，突顯了錐鋒的氣動(dòng)與美學(xué)的完美結(jié)合。對于解決廚房中常見的油煙擴(kuò)散問題，錐鋒速吸油煙機(jī)采用先進(jìn)的三面環(huán)吸技術(shù)。35.0°黃金斜角的中置導(dǎo)煙板，搭配一體成型工藝的吸煙腔，形成了具備三維負(fù)壓區(qū)的設(shè)計(jì)。該設(shè)計(jì)使得攏煙面積增大57%，有效地消除了油煙擴(kuò)散問題。這些都體現(xiàn)出博西家電在廚電創(chuàng)新和智能化領(lǐng)域的扎實(shí)功底。

全品類“嵌入式”覆蓋，打造一站式解決方案

“在套系化、場景化等發(fā)展潮流的背景下，嵌入式創(chuàng)新家電方案應(yīng)運(yùn)而生，它在保證功能性與科技感的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)空間設(shè)計(jì)和視覺美感，滿足了現(xiàn)代裝修風(fēng)格下的個(gè)性要求。特別是對嵌入式廚房電器，中國消費(fèi)者愈發(fā)關(guān)注和偏愛。”博西家電透露，多年來在嵌入式廚電產(chǎn)品下足了功夫，并在視覺美學(xué)上發(fā)揮到極致。

不僅如此，眾所周知，在“大廚房”概念趨于流行的當(dāng)下，博西家電產(chǎn)品品類組合覆蓋了冰箱、洗碗機(jī)、蒸箱、烤箱，甚至嵌入式凈飲機(jī)等。豐富的產(chǎn)品品類令博西家電擁有得天獨(dú)厚的先發(fā)優(yōu)勢。“我們從用戶體驗(yàn)角度出發(fā)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，力求在功能性和美觀性之間找到完美的平衡，從而為消費(fèi)者提供一站式的廚房解決方案。”博西家電廚電有關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

更值得一提的是，在規(guī)劃“整合性”廚電產(chǎn)品時(shí)，博西家電的著眼點(diǎn)不僅是單品的功能提升，更注重的是跨品類產(chǎn)品之間的有機(jī)聯(lián)動(dòng)。博西家電廚電有關(guān)負(fù)責(zé)人用實(shí)例向記者解釋：“比如我們在‘煙—灶—洗’等核心廚電產(chǎn)品的整體化設(shè)計(jì)上，通過將灶具區(qū)域與煙機(jī)、洗碗機(jī)等產(chǎn)品進(jìn)行一體化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了廚房空間的優(yōu)化利用和高效協(xié)同。特別是‘蒸烤一體機(jī)’與‘嵌入式凈飲機(jī)’等創(chuàng)新性的跨品類套裝的推出，更使得各個(gè)產(chǎn)品之間能夠相互呼應(yīng)，形成一個(gè)功能完備、操作便捷的廚房生態(tài)系統(tǒng)。”

博西家電還強(qiáng)調(diào)，在當(dāng)前家電以舊換新的行業(yè)背景下，這種跨品聯(lián)動(dòng)的設(shè)計(jì)理念，完美契合了“小廚房、多產(chǎn)品、一體化設(shè)計(jì)”的現(xiàn)代廚房發(fā)展趨勢，特別適用于老舊廚房的改造升級。博西家電的廚電產(chǎn)品恰恰可以幫助消費(fèi)者在有限的空間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)廚電產(chǎn)品的多樣化配置，享受到一體化設(shè)計(jì)帶來的便捷與舒適。“這不僅可以提升消費(fèi)體驗(yàn)，也為挖掘老舊廚房改造市場潛力提供了有力支撐。”

找準(zhǔn)新品類突破口，穩(wěn)站廚電風(fēng)口

細(xì)數(shù)中國廚房行業(yè)的紅海品類，洗碗機(jī)當(dāng)之無愧地排在首列。被稱之為“家庭新大三件”之一的洗碗機(jī)已經(jīng)成為越來越多中國消費(fèi)者，特別是年輕一代消費(fèi)者廚電消費(fèi)的必選項(xiàng)。有數(shù)據(jù)顯示，中國洗碗機(jī)市場全渠道零售額近十年的年復(fù)合增長率達(dá)到34%。這說明中國洗碗機(jī)行業(yè)已經(jīng)駛?cè)氚l(fā)展快車道。

這樣的趨勢變化，對于在洗碗機(jī)領(lǐng)域有著深厚的技術(shù)積淀和廣泛的市場認(rèn)可度的博西家電來說，顯然是不可錯(cuò)失的發(fā)展良機(jī)。博西家電洗碗機(jī)產(chǎn)品有關(guān)負(fù)責(zé)人也自豪地向記者介紹，自2002年洗碗機(jī)產(chǎn)品進(jìn)入中國市場以來，博西家電一直致力于推動(dòng)洗碗機(jī)在中國家庭的普及。根據(jù)世界權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，西門子洗碗機(jī)連續(xù)十年全國銷量第一?。

在解讀博西家電洗碗機(jī)產(chǎn)品的成功秘訣時(shí)，有關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，洗碗機(jī)的內(nèi)核離不開兩大步驟——“洗”與“烘”。把碗洗干凈一直是洗碗機(jī)產(chǎn)品的基礎(chǔ)需求，而烘干過程及烘干后的抑菌與長效儲(chǔ)存則是行業(yè)中難以攻克的關(guān)鍵之一。博西家電洗碗機(jī)產(chǎn)品不僅在超強(qiáng)凈洗包括重油污清潔方面的能力遙遙領(lǐng)先，在烘干及儲(chǔ)存方面也屬行業(yè)超前水平。

不僅如此，博西家電還深入發(fā)掘中國消費(fèi)者的痛點(diǎn)，從解決空間問題、提升健康殺菌能力，到多功能集成化、節(jié)能節(jié)水、容量升級的多個(gè)維度，全面洞察并打造多款為中國家庭量身定做的產(chǎn)品，以充分滿足個(gè)性化、高端化、多樣化的市場需求。在智能化創(chuàng)新方面，博西家電的洗碗機(jī)產(chǎn)品同樣也走在行業(yè)前沿。

談及對洗碗機(jī)這一品類的未來規(guī)劃，博西家電洗碗機(jī)產(chǎn)品有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，未來，博西家電將繼續(xù)關(guān)注消費(fèi)者最核心的訴求，不斷提升技術(shù)水平，優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在嵌入式洗碗機(jī)產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)中持續(xù)發(fā)力，以此來打造中國消費(fèi)者心目中的完美產(chǎn)品。