電飯鍋是中國市場普及率極高的小家電產品，是億萬中國家庭離不開的烹飪設備。通過多年發展，“好鍋做好飯”的理念已經深入人心，但是科學客觀地衡量電飯鍋產品質量水平并非易事。10月24日，中國家用電器協會標準T/CHEAA 0037—2024《電飯鍋質量分級規范》正式發布并實施，為電飯鍋產品質量分級提供了明確的依據。

明確質量分級，AAAAA級最高

《電飯鍋質量分級規范》規定了電飯鍋質量分級的基本要求、分級要求、試驗方法、判定規則、分級標識方法，適用于額定電壓不超過250V的電飯鍋的質量分級。

該標準從煮飯性能、可靠性和熱效率3個一級指標出發，并進一步對電飯鍋煮飯的膨脹率、水分偏差、含水率、平整度、涂層耐磨能力、開合蓋壽命等二級指標提出具體的要求，明確了電飯鍋產品的質量等級劃分。其中，煮飯性能指標通過電飯鍋烹飪米飯的效果直接反映出電飯鍋的性能水平，也為廣大消費者提供了最為關切的質量信息。煮飯性能通過膨脹率、水分偏差、含水率、平整度4個二級指標進行重點考量。可靠性則涉及涂層耐磨能力和開合蓋壽命2個二級指標。熱效率參考電飯鍋能效標準的相關分級和限定值要求。依據上述指標，該標準將電飯鍋產品進行了AAAAA級、AAAA級、AAA級的質量分級。其中，AAAAA級為最高等級（詳見表1）。經過試驗驗證，現階段能達到AAAAA級的電飯鍋產品在全球處于“國際領先水平”。

在確定等級劃分的同時，《電飯鍋質量分級規范》還明確規定了膨脹率、水分偏差、含水率、平整度、涂層耐磨能力、開合蓋壽命、熱效率值的測試方法。

其中，膨脹率、水分偏差、含水率的試驗方法均引用GB/T 40978—2021《電飯鍋》中附錄C的規定進行試驗，并對試驗的基本要求和試驗方法做了進一步明確的規定。平整度試驗的基本要求與GB/T 40978—2021附錄C一致，試驗方法采用了T/CHEAA 0002—2018《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》附錄A.1的測試方法。涂層耐磨能力按照GB/T 40978—2021《電飯鍋》中6.5.2的規定進行試驗。開合蓋壽命按GB/T 40978—2021《電飯鍋》中6.10.2的規定進行試驗。熱效率值則按照GB 12021.6《電飯鍋能效限定值及能效等級》中關于電飯鍋熱效率的相關規定進行試驗，可采用能效檢測報告中的熱效率值。

值得一提的是，在標準制定過程中，起草工作組在驗證環節投入了很大的精力。電飯鍋專業委員會標準起草工作組單位成員收集各自歷年試驗摸底數據，并針對標準提出的膨脹率、水分偏差、含水率、平整度、涂層耐磨能力、開合蓋壽命和熱效率值分別進行統計分析。圍繞上述性能指標，工作組選擇了28臺不同品牌、不同配置的電飯鍋對相關試驗方法進行驗證，并基于實驗數據提出了具體的分級指標。

惠及行業和消費者

《電飯鍋質量分級規范》是中國家用電器協會向國家市場監督管理總局反饋的《電飯鍋產品質量分級工作方案》中的工作內容之一。該標準的制定工作由中國家用電器協會電飯鍋專業委員會牽頭，中國家用電器協會、浙江蘇泊爾家電制造有限公司、廣東美的生活電器制造有限公司、威凱檢測技術有限公司、杭州松下廚房電器有限公司、中家院（北京）檢測認證有限公司、九陽股份有限公司、廣東省湛江市家用電器工業有限公司、廣東鴻智智能科技股份有限公司、青島海爾智慧生活電器有限公司、廣東格蘭仕電器制造有限公司、廣東三角牌電器股份有限公司、廣東威王集團有限公司、廣東華強電器集團有限公司、廣東強力科技股份有限公司、純米科技（上海）股份有限公司、廣東伊萊特電器有限公司、范頌尼（中國）投資有限公司等單位共同參與了起草。

該標準的發布和實施，將助力產品質量分級制度的推進，確保電飯鍋質量分級的客觀、穩定評價，更加直觀全面地體現電飯鍋產品的質量信息，消除消費者的質量信息盲區，進而保證消費者的使用體驗和消費權益。