美的廚電將成為集團今年增長點
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創新技術完美對接用戶痛點
美的廚電將成為集團今年增長點
來源：《電器》雜志 作者 趙秋?
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在廚房電器中，吸油煙機是現代家庭廚房中必不可少的家電之一，我們在享受吸油煙機帶來美好烹飪感受的同時，也苦惱于如何清洗吸油煙機。無論自己動手清潔還是找個請人拆解清洗，似乎都不是最理想的解決方案。此外，消費者對于微波爐的印象還停留在用來熱飯熱牛奶等，此外還有不少用戶認為微波爐“輻射大”因此并不愿意使用。
2016年1月20日，美的廚房電器事業部于順德總部召開媒體開放日活動，《電器》記者通過進入美的廚房電器事業部研發中心，詳細了解新一代天幕吸油煙機“蒸汽洗”技術與微波爐“變頻”技術，親身體驗“科技改變生活”。
“蒸汽洗”吸油煙機：切入用戶痛點，靈感來自掛燙機
在美的廚房電器事業部廚電場景展示廳，《電器》記者見到新一代天幕吸油煙機。談及該產品研發工作的點點滴滴，美的吸油煙機高級工程師季俊生頗為感慨。“我們在產品研發方面采用的是CDOC工具，即通過概念?調研?設計?量產四個步驟，每個產品的開發周期為10~12個月，在入戶訪問環節，我們根據不同的人群和地域劃分。之所以我們大力推進‘蒸汽洗’技術，緣于我們的工程師深入50余戶家庭，這些用戶在清洗吸油煙機時分別采用面粉、水煮油網以及用灶臺裸燒油網，由此可見，一款不用費力就可以清洗的吸油煙機在家庭生活中的重要性。”
據《電器》記者了解，目前市場上擁有吸油煙機自動清洗技術主要有西門子和華帝兩個品牌。前者的缺點在于只是70℃的熱水，但油脂在這個溫度無法完全潔凈；后者主要是利用冷水加清潔劑的方式清洗，但是清潔劑本身會對涂層造成損傷，洗凈率不高，之后推出的熱水洗，由于溫度并不高，效果也不佳。
季俊生對《電器》記者表示，與第一代蒸汽洗技術相比，新一代天幕吸油煙機主要在蒸汽發生器小型化、模組化、洗凈率和耐用性提高四個方面得到了改進。其中，小型化讓蒸汽洗發生器能夠更好的組裝進各種產品，原來只能在歐式吸油煙機上的蒸汽發生器，現在也可以在近吸式吸油煙機上實現；蒸汽發生器的模組化解決了廠家的生產成本，從而也降低了消費者的使用成本，通過模組化，終端消費者可以大約減少承擔150元；較第一代產品相比，第二代吸油煙機在實驗室條件下洗凈率可達98.5%，洗凈率提升接近30%；由于溫度可控性提高、故障率下降、生命周期改良從而使得蒸汽發生器的耐用性提高，第二代吸油煙機耐用性為10年。
10年使用壽命吸引了《電器》記者注意，特別是“蒸汽洗”所使用的水就是普通的自來水。面對中國水質不佳的狀況，使用普通自來水是否會對吸油煙機本身造成損傷進而影響“蒸汽洗”的壽命？對此，季俊生表示，新一代天幕吸油煙機內部采用了除水垢設計，在研發期間已經考慮到全國不同地區水質的硬度，并在實驗室配制出極端的水質，通過測試，按照產品建議每使用15小時清洗一次的頻率，該款吸油煙機可以至少自清洗500次，使用壽命為10年。
值得一提的是，據美的廚電有關負責人透露，這款設計靈感源自掛燙機的“蒸汽洗”吸油煙機即將推出3.0版本，智能和清洗范圍是主要發展方向。在智能化方面，即通過傳感器感應清洗，通過大量實驗將葉輪污濁程度與傳感器污濁度之間建立一一對應關系，最終根據傳感器污濁度提示用戶是否需要進行清洗，同時正在做污濁度檢測等工作，3.0版本將在吸油煙機外部的顯示屏上設置污濁度顯示，從而方便消費者了解油煙機的潔凈程度。在清洗范圍方面，目前正在研究將吸油煙機整個外表面也能清洗干凈，因此難度在于熱傳導低的柔性材料管、滴水問題與安全與清洗效果之間的博弈。《電器》記者獲悉，天幕吸油煙機3.0版本有望在AWE2016亮相，4.0版本或將在明年上市。
美的新一代“蒸汽洗”吸油煙機
變頻微波爐：不僅僅只有加熱功能
與變頻空調相比，大多數消費者不僅對變頻微波爐不甚了解，甚至連微波爐的功效也停留于熱飯這一項功能。不僅如此，在本次媒體交流會上，不少與《電器》記者深有同感的媒體朋友均認為，微波爐熱的飯口感太干，連這“僅存”的一項功能也被否決。
“變頻技術可以有效解決這一‘痛點’。”據美的廚房電器事業部微波爐企劃崔攀介紹，美的第三代微波爐變頻技術，根據國內用戶的本土化訴求，首次在微波爐中應用數字化同步檢測及軟開關技術，加熱速度更快。采用線圈分軸耦合技術，輸出功率調節更自由，為解凍及小火力應用提供了技術支撐，完全兼顧了效能與能耗的平衡。為了讓用戶更好地理解變頻微波爐的好處，美的巧妙地引入“冷熱火”的營銷手法，讓用戶對不同場景下的使用方法清清楚楚：所謂“冷火”，就是專門幫助用戶解凍肉類，還原食物的營養和新鮮。“熱火”能夠實現火候自由掌控，最終達到省電多、速度快、效果好、營養高的效果。“變頻微波爐可以將肉類解凍到-1℃，這個溫度也是切肉最理想的溫度。”
據《電器》記者了解，美的還將把變頻器推向更微型化發展，直接安裝于磁控管內，不斷在保證產品質量的同時，讓產品體積更小，功能更完善。
此外，消費者對于微波爐還存在消費誤區，不少用戶認為微波爐輻射大而不愿意選購。對此，美的集團廚房電器事業部微波爐公司總經理劉輝認為正確的消費普及非常重要。“微波爐有輻射嗎？當然有！但是，微波爐的輻射要遠低于手機輻射程度，每臺機器都經過多重安全檢測才能出廠。”特別是當《電器》記者走在美國通用電器壽命測試區、微波爐壽命測試區、桌面爐10萬次聯鎖壽命測試區等檢測環節時，深深感到美的廚電精品制造的用心。
談及2016年美的微波爐的發展預期，美的集團廚房電器事業部微波爐公司總經理劉輝表示，2016年美的變頻微波爐國內銷量超過40萬臺，占美的微波爐國內總銷量的8%，預計今年占比將超過20%。此外，美的廚房電器有關負責人還表示，2015年微波爐的市場規模為60億~70億元，吸油煙機的市場規模在600億~700億元，特別是吸油煙機，2015年市場增速超過10%，預計2016年還將保持這速度，因此，吸煙機、吸塵器、洗碗機等將成為美的廚電業務今年的增長點。
美的變頻微波爐二代變頻器
