2019年第一季度，股市趕上的一波牛市，絕大多數上市廚電企業的股價上漲備受關注。從1月初到3月末，主流廚電企業的股價基本翻了一番：老板電器、華帝股份、蘇泊爾、九陽、新寶股價分別從18元、8元、46元、14元和8元最高上漲到35元、16元、78元、25元和14元。在經歷2018年滑鐵盧之后，中國廚電市場在2019年第一季度交上一份差強人意的答卷。整體廚衛市場仍呈現低迷態勢，雖面臨春暖花開，但乍暖還寒。

市場不言輕松
2018年中國廚電市場并非表現最差，但著實令人意外，原本持續高增長的勢頭戛然而止。如何備戰2019年廚衛市場成為眾多企業核心的關注點。2019年初，政府部門相繼發布利好政策，促進消費、減少稅收，同時推動房地產行業的“全裝修”進程、啟動新的三年棚改攻堅計劃等，試圖進一步擴大市場消費需求。這也給廚電企業和廚電市場帶來新的曙光。
然而，對于所有廚電企業而言，2019年第一季度并不輕松，整體市場表現仍延續了2018年的低迷態勢。中怡康推總數據顯示，2019年第一季度，吸油煙機市場零售量為343.5萬臺，同比下降3.72%；燃氣灶市場零售量為431.2萬臺，同比微增0.8%；微波爐市場零售量為331.1萬臺，同比下降7.75%；消毒柜市場零售量為78.82萬臺，同比下降8.31%；洗碗機市場零售量為27.7萬臺，同比增長23.4%；嵌入式一體機市場零售量為5.23萬臺，同比增長33.8%。
從數據可以看到，廚電市場可謂有喜有憂。吸油煙機、微波爐、消毒柜等市場仍呈現負增長態勢，燃氣灶、洗碗機、嵌入式一體機等市場繼續保持增長態勢，個別品類甚至仍呈現中高速增長。值得一提的是，吸油煙機市場雖然呈現負增長，但增速下滑明顯收窄，1月吸油煙市場零售量同比下滑超過11％，首季度零售量下滑收窄到3.72%。
值得一提的是，2019年第一季度，線上市場表現比線下市場更加突出，不少品類在線上市場取得不俗業績。此前被譽為市場價值高地的廚衛市場，已經進入全新的競爭階段。整體經濟環境的不佳、房地產調控政策的持續影響，讓廚電市場面臨諸多困境。但危中見機，客觀環境對于每類產品、每個企業都是平等的，如何在新環境、新常態下取得逆勢成長，才能真正顯現企業的實力。事實上，眾多業內企業已經行動起來，在產品、營銷等方面不斷推陳出新，也收到初步成效。

格局異動
在品牌市場格局方面，2019年第一季度并未發生巨大調整，還是以主流品牌占據主要市場。但可以明顯感覺到，眾多企業對頭部企業市場份額的沖擊。市場品牌格局或將發生異位。不管傳統煙灶產品，還是洗碗機等新興品類，市場洗牌一觸即發。
在煙灶市場，老板、方太和華帝呈現三強爭霸局面。中怡康時代線下監測數據顯示，2019年第一季度，燃氣灶市場零售額TOP3是老板、方太和華帝，三者合計市場份額達到53.8%；吸油煙機市場零售額TOP3也是上述三家企業，合計市場份額為48.7%。而在線上市場，美的則在吸油煙機市場零售額維度擠進三強。此外，燃氣灶線下零售額增長最快的三個品牌分別是法迪歐、海爾和好太太，線上增長最快的則是火王、櫻花和紅日；吸油煙機線下市場零售額增長最快的是法迪歐、海爾和澳柯瑪，線上則是格蘭仕、海爾和萬家樂。
洗碗機市場仍競爭更加激烈。與傳統品類需求飽和不同，洗碗機市場空間巨大，吸引了越來越多的廠商進入。2019年第一季度，西門子拿下線上和線下市場零售額的雙冠，線下市場份額已經接近50%。從渠道分布來看，線下市場緊跟西門子的是方太、美的；線上市場來說，西門子和美的正在爭奪市場，目前西門子零售額第一，美的零售量領先一步。值得關注的是，在線上市場，松下表現優秀，零售量和零售額均排名第三，對比前期進步明顯。

策略合縱，新品作用凸顯
市場表現和品牌格局的異動源自廠商對內部戰略的調整和結構的優化。目前，“80后”已經成為整個社會的消費中堅力量，“90后”開始活躍在社會中。這些消費人群的消費理念和品類與上一年齡段人員發生了較大的轉變。近年來，品牌年輕化這個話題一直無法回避。AWE2019上，美的發布首個互聯家電品牌“布谷BUGU”，老板電器發布年輕化廚電品牌“火雞”，德意發布年輕時尚廚電品牌“KONSAT康賽特”，帥康發布“馬小帥”IP形象奏響了新一年品牌年輕化的主旋律，廚電品牌已經邁開擁抱年輕、面向未來的腳步。
2018年，廚電市場的低迷也讓企業開始新一輪的整合和再造。2018年，美的集團就對廚電品類進行整合，原廚電事業部煙灶洗三大產品線并入熱水器事業部，成立廚房和熱水事業部，原廚電事業部轉為微蒸烤事業部。AWE2019上，美的智慧廚房解決方案驚艷亮相，由油煙機、燃氣灶、洗碗機、熱水器、凈水器、垃圾處理等多個產品組成，不僅迎合了市場場景化營銷的趨勢，也是美的對市場的新思考和探索。
隨著廚房場景越來越豐富，廚房電器將與家居深度融合，廚電的家居屬性更加凸顯。目前，一些廚電類品牌已經涉足布局櫥柜家居板塊，如老板、方太、華帝都有自己相關的櫥柜品牌產業。廚電企業的競爭將從類同質化的產品品牌競爭，走向以人為中心的大家居場景個性化滿足的競爭。櫥柜廚電一體，從“經營產品”逐步轉換為“經營用戶。
同時，嵌入式電烤箱、嵌入式洗碗機等新品類、新功能層出不窮。據了解，2018年，老板電器將中式蒸箱確立有戰略意義的第二品類，成立蒸箱事業部，并全力推動蒸箱品類發展。老板電器未來的目標是讓蒸箱品類占據公司營收的三分之一。根據中怡康線上監測數據，帶蒸功能的一體機，市場份額已經達到96%。消費者對蒸功能的需求可見一斑。針對市場變化，帥康也進行相應調整。從2018年下半年開始，帥康開始推動潛吸式油煙機加隔煙灶再加集成灶普及，并不斷進行產品升級，從原來賣單一的產品，變成現在整體的廚房解決方案和集成廚房解決方案。正是企業不斷完善和再造，才讓市場生機盎然，活力四射。
基于行業發展階段，廚電市場的普及空間還很大，各個品牌未來依舊大有可為。