早在幾天前，媽媽就打電話過來，叮囑我天氣冷了，一個人在外生活要注意保暖。這幾日，我腦海中頻繁地回想起媽媽的話。想起以前冬天，媽媽總喜歡做上一鍋熱氣騰騰的煲仔飯。作為一個地地道道的廣東人，現在回想起來，冬天仿佛就是媽媽做的煲仔飯的味道。

立冬過后，室外的溫度已經低于十度，而今年我一個人在外生活，這個時候分外想念媽媽做的煲仔飯。肉汁飽滿的肉菜、香脆的鍋巴還有顆粒分明的米飯，不由得讓我咽了咽口水。

于是我決定用新買來的格力大松百香煲自己在家動手做煲仔飯，據說它能夠做出飯香鍋巴脆的煲仔飯，今天我決定親自驗證一下，大松百香煲是否真的能夠滿足我的“廣東胃”。

煲仔飯好吃與否，米飯的口感很關鍵，尤其是鍋巴既要香脆又要不粘鍋，這就要求在米粒的浸泡、加熱、沸騰過程中精準地把握好火候和溫度。大松百香煲的精準控溫系統將煲仔飯的制作過程分為泡米階段、加熱階段、沸騰階段和炙烤階段，中途還會提醒我加菜。相較于每次媽媽守在灶旁的制作過程，大松百香煲真是太便捷了。

（圖為格力大松百香煲）

除此之外，大松百香煲升級為4段IH加熱技術，從底部和側面循環發熱，讓米飯隨著熱流720°翻滾沸騰，受熱更均勻。這樣蒸出來的米飯不僅上下層軟硬一致，而且口感十分Q彈。經過幾個小時的等待，熱氣騰騰的煲仔飯終于出爐，我迫不及待地品嘗起來。“居然和老媽的手藝不相上下！沒想到這百香煲做的煲仔飯這么好吃！”我的廣東胃默默地給大松百香煲打出90分。

最后的10分，就看煲仔飯的鍋巴了。以前媽媽在家做煲仔飯時，總會有一層薄薄的鍋巴粘在砂鍋內壁上，總是吃不到讓我又著急又心疼。所以我要“檢驗”一下大松百香煲做鍋巴做得如何。我用勺子將大松百香煲內的鍋巴翻上來，驚喜地發現鍋巴完全沒有粘鍋，色澤金黃，一點沒有糊掉。

（圖為大松百香煲制作出的鍋巴）

仔細研究了大松百香煲的內膽后我找到了答案。它使用的“赤焰釜”內膽是專門為煲仔飯設計的，3mm厚釜設計能夠耐高溫而不開裂，還有很好的蓄熱保溫性能，最重要的是它內部的涂層能夠讓鍋巴不粘還易刮起，而且陶瓷層更耐磨防刮，保護內膽。

“喂，老媽，今年立冬我自己做煲仔飯吃了哦！和你水平不相上下呢！.......我沒吹牛，用的就是大松的百香煲，做出的煲仔飯不但味道驚艷還很省事，我給你也下單一個，以后就不用你那么麻煩了~”

“每逢佳節倍思親”，今年冬天有格力大松百香煲的陪伴，即使一個人在外，我也能感受到家的溫暖啦。