7月28日，作為2022中國家電健康趨勢高峰論壇的重要環節，一場聚焦健康化價值和健康市場發展的家電企業圓桌論壇鋪陳開來。

美的集團洗衣機事業部健康技術負責人高源、海爾空氣產業營銷總經理孫丙華、博西家用電器（中國）有限公司華北大區銷售總經理陳曉敏、美的集團冰箱事業部用戶與產品中心技術企劃負責人伍志剛、奧克斯家電集團用戶及市場總監楊小松5位企業大咖，圍繞后疫情時代家庭健康管理和健康對家電市場的影響進行了深入的討論。

同時，本次論壇還邀請了中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗擔任特邀點評嘉賓，與家電企業代表展開互動跨界交流。《電器》雜志社副主編于昊擔任這場對話的主持人。

普及健康理念，落地家庭健康管理

Q：全球新冠疫情已經來到第三年，中國家庭對健康的認知逐漸深入，您如何理解家庭健康管理在家電產品上落地的價值和重要性？

高源：這是一個具有現實意義的問題。“家庭健康管理”這個概念實際上并不是最近提出的，但在疫情爆發后的這三年中，這個概念變得越來越深入人心，無論在國內，還是在全球都改變了人們的生活方式。舉一個很簡單的例子，三年之前，可能絕大多數人家中都不會準備酒精洗手液，但現在可能沒有幾個家庭里沒有酒精洗手液了。實際上，這就是疫情對人們在健康追求上引發的變化。

家電是服務家庭用戶相關生活需求的主要承載體。從健康方面看，洗衣機可以保證衣物健康，空調守護空氣健康，冰箱等生活類的電器則對人們的飲食等方面的健康進行守護。這些家電產品都是人們每天會用到的，也是每天在承載用戶健康需求的主體。

可喜的是，在健康需求作為載體的情況下，家電產品的智能化水平變得越來越高。我認為，家庭健康化、智能化家電的逐漸普及，實際上正是不斷落實家庭健康管理概念的過程，是相輔相成的，并且非常具有現實意義。

孫丙華：家庭健康管理在落地方面具有兩個方面的意義。

從用戶層面來講，當下大家都非常關注健康，尤其是最近兩年受疫情影響后這一現象更加明顯。目前，國家已經明確提出“沒有全民的健康，就沒有全面的小康”，“十四五”規劃也明確提出全面推進健康中國的建設。在這樣的背景下，隨著居民健康認識逐漸提高，用戶對環境健康也提出了更高要求。以空調產業為例，原先用戶只關注“空調干凈”，現在用戶不僅關注“空調干凈”，還關注“空氣干凈”，如空氣中的微生物、細菌等，都是用戶越來越關注的方向。所以，這是對用戶的一個再普及、再教育的過程。

從行業層面來講，健康管理概念的升級將引導空調行業由低質量的內耗轉變為完全以用戶為中心的體驗。用戶體驗升級將倒逼企業轉型，也會帶來整個行業的升級轉型，使健康理念更加深入人心，使整個行業更加關注產品的健康創新，進而推進行業高質量發展。

陳曉敏：疫情以來，中國家庭健康管理的意識迅速覺醒，很多家庭主動在尋求綠色健康的家居生活解決方案。健康的家電產品，涉及從衣物健康到飲食健康，再到整個產品的使用安全。這對細分市場的各個產品品類都提出了更明確的健康訴求。

從消費者需求出發來研發和制造產品，成為越來越多中國家電企業的產品創新理念。博西家電作為深耕中國市場20多年的家電制造商，也洞察到消費者綠色智能健康的家電產品需求，并且將健康管理理念融入產品研發和設計中，在整個健康家電領域也進行了持續深入的產品布局。

家庭健康管理在家電產品上的落地，能夠促使企業加強研發和推廣健康產品的能力，隨著消費升級推動中國家庭健康理念的普及，這將具有非常重要的意義。

伍志剛：疫情之前，冰箱行業的發展一直以保鮮技術為主，健康需求一直存在。疫情的發生，導致人們高度關注健康，健康意識隨之水漲船高。我們的產品也隨之升級，滿足用戶的健康需求，解決冰箱存在的空氣、細菌、病毒、食材健康等問題。

對于家庭健康管理，我的理解主要分為3個部分。第一是健康。除了自身精神狀態以及睡眠時間等影響，外部環境對人體健康的影響是非常大的，比如空氣、水、食材的健康，這些都需要依靠家電產品去實現，與之密不可分。第二是家庭。每一個家庭成員都是不同的個體，包括嬰幼兒、青少年、中老年以及孕產婦等特殊人群，具有多樣性且復雜性非常高。第三是管理。管理的目的是要讓人多補充一些對人體有益的物質營養，同時減少有害物質，甚至避免使用。

在家庭環境中，只有家電產品能把人的健康和環境的健康密切地結合在一起，這是未來的必然趨勢，美的冰箱也一直在積極踐行這一使命。

楊小松：家庭健康管理在家電領域的落地，我認為主要有3個方向。

第一，無論聚焦內在的健康飲食，還是外在的健康空氣，企業首先要專注這個領域，輸出定制的解決方案，通過技術創新，與用戶、與家庭成員發生聯動，要踏踏實實地基于用戶需求做好產品。

第二，從健康生態角度來看，家庭健康管理涉及多個領域，不僅包括家電、人機交互，還涉及疾病的研究、整個健康生態的整合。家電行業要更積極地去擁抱，形成協同的生態鏈，為用戶提供更好的健康服務。

第三，從健康的生態角度來說，家庭健康管理是一種生活方式，企業要重點研究和溝通健康需求強烈的用戶。對于健身、運動甚至露營等健康生活方式，用戶的需求不只停留在功能本身，還要在場景中為其提供不同的解決方案，從而為其帶來更健康的生活方式和場景體驗。

十年前，奧克斯空調就提出了“健康空調奧克斯”的品牌理念和品牌定位。這十來年，我們一直專注于健康領域，從連續五代的自動水洗到易拆洗，包括現在對新風空調的研究，我們希望專注于這一賽道，為健康空氣、健康空調帶來專注性的品質創新和技術創新，為行業做出貢獻。

以用戶健康需求為出發點，實現市場引領

Q：目前市場上家電產品的銷售賣點主要集中在健康上，健康賣點亂象較多。貴公司是如何在競爭環境中保持引領作用，推動行業健康升級？

高源：健康是當下一個很有時效性、很火的話題，大家都在提健康的概念，市場存在產品良莠不齊的現象，洗衣機市場也有類似的問題。

作為一個國民品牌，小天鵝一直秉承從消費者需求出發、服務消費者的理念開發健康產品。我們最近推出了一系列搭載新技術的產品，希望能夠在技術層面引領行業向健康升級，保證小天鵝在技術和產品上的領先地位。同時，我們也在不斷地迭代之前已經推出的深受用戶認可的健康技術，如銀離子、材料抑菌等，希望通過這樣的健康賣點矩陣，將產品打造成全方位的健康產品，不斷滿足用戶真正的健康需求。

我認為，從產品角度來看，必須要用技術的領先來支撐產品的競爭力，才能不斷地引領這個行業、市場實現正向發展。

孫丙華：健康概念在市場上看起來是混亂的，無序的。我個人認為，這是有跡可循的。“跡”是指用戶體驗。用戶體驗貫穿了海爾空調服務和產品研發創新全流程。在用戶使用過程中，“跡（用戶體驗）”實際上是企業一直在追求的，無論在產品研發，還是全流程服務、場景體驗上，都遵循了這一原則。

從產品層面看，海爾空調真正地把健康理念、健康技術推廣和應用到絕大多數產品上。對家庭而言，呼吸健康是至關重要的，是關乎全家人健康的頭等大事。2015年海爾空調推出的第一代自清潔技術，實現了空調自身會洗澡的高科技，從此空調吹出的風都是干凈的、沒有二次污染的。2020年我們又推出了除菌自清潔技術，再次實現了健康技術升級，實現了空氣潔凈，不但能夠保證空調吹出來的風干凈，還能夠滅活空氣當中絕大多數的微生物、細菌等空氣污染物。2021年，海爾空調又全球首創了洗空氣科技，它可以去除毛發、泥土、灰塵、細菌等各種空氣污染物，還能夠增加兩類有機因子（水分子、氧分子），讓用戶呼吸更清新、更健康、不憋悶，實現了空氣有益。從空調干凈、到空氣潔凈，再到空氣有益，這個迭代過程就是我們對用戶健康全流程關注的過程。

研發層面，從2015年推出自清潔技術以來，海爾空調始終沿著為用戶追求健康這條線走到今天。實際上，我們的研發歷程就是用戶健康需求得以實現的過程。直到今天，我們還在突破與健康相關的各項技術，不久的將來大家可以體驗到比洗空氣更硬核的黑科技。

場景體驗層面，“三翼鳥”的誕生和橫空出世讓我們有了更多場景與用戶做全流程、全生命周期、全空間、全維度的接觸。舉個例子，我們會擔心小朋友睡覺時開空調感冒，海爾空調可以自動判定人體溫度，然后自動調節溫度到人體最舒適的狀態，更好地呵護人們的睡眠。這樣就使我們實現了從空調干凈到空氣潔凈、空氣有益，再到睡眠場景的全覆蓋。

陳曉敏：我們認為對健康的守護一定要落到實處，體現在產品研發、功能設計以及使用維護上。博西家電始終將“德系精工”“德式匠心”和健康理念融為一體，以精湛的工藝、前沿的技術、可靠的品牌質量帶給消費者好用、實用、耐用的消費產品，并且緊跟除菌需求推出了一系列健康產品。以博西6系凈透系列烘洗干一體機為例，它搭載雙軌進行的德國專利技術，通過強力除菌和強勁熱風雙重作用，實現了99.9%的除菌效果。再以博世6系嵌入式洗碗機產品為例，這個產品可以通過高溫高壓的水流沖刷餐具，有效去除99.99%的金黃色葡萄球菌和大腸埃希菌，并搭載了清新存儲的功能，能夠在洗后96小時內仍然保持99.99%的除菌效果。強大的除菌功能，讓用戶真正做到餐餐放心，實現對家人健康的貼心守護。

伍志剛：為了保持在健康領域的優勢，美的冰箱主要從3個方面進行布局。第一，堅持“以用戶為中心”的產品研發第一原則，洞察用戶的需求，讓產品能夠真正打動用戶。第二，了解用戶需求后，要基于最基本的原理進行突破創新，形成技術壁壘。第三，有了創新技術以后，規范化提高整個行業的水平。概括來說就是需求技術化，技術專業化，專業個性化。

微晶一周鮮和全空間凈化科技是美的冰箱兩大健康賣點。中國家庭每年食用的肉類重量高達1182億斤，但現實中肉類在冷藏存放2~3天就會變質，存放在冷凍又凍得硬邦邦，不僅切不動，而且存在口感差、營養流失等問題。因此，我們在洞察到用戶需求后挖掘出“微晶一周鮮”，利用行業首創的逆凍結，實現一周內不凍還保鮮，讓用戶可以一直吃上新鮮的肉，拒絕僵尸肉。全空間凈化科技旨在實現冰箱內部的空氣健康。在日常使用中，冰箱內部空氣會產生異味，也可能存在細菌和病毒。美的冰箱將潛艇的凈化技術應用到冰箱上，實現了冰箱內部的高效殺菌、去除病毒、清除異味。

楊小松：健康營銷的概念能否落地，促進消費者購買，最核心的因素取決于企業對于用戶需求的洞察。

舉例來說，UVC深紫外概念近期比較多地出現在電商渠道的空調營銷中。這類產品的消費人群的畫像值得研究。他們主要以二線城市為主，以三四線城市為輔，30~35歲人群的占比接近50%，90%以上有孩子，而且可能會比較關注運動、美食、萌寵。從中可以看到，對健康空調或健康相關技術的人群畫像，已經接近目前消費主力人群，健康概念已經變成整個行業的普及點。

數據顯示，2021年健康家電普及率約為80%。深紫外、自清潔、高溫除菌、通用濾網等一系列健康技術，以及這些健康技術本身精準的維度和標準，應該變為整個空調行業中普適性的最低標準。或者，一些基礎的概念需要被提出來，成為家電品牌共同倡導的一種基準，形成行業共識。我覺得，這是家電人的使命，我們要為所服務的用戶提供的一個健康基準。

展望與寄語

Q：請各位嘉賓用一句話對健康趨勢做一個簡要總結。

高源：家電本身是服務于用戶的，健康是用戶非常看重的需求，是家電的核心子功能之一。對研究健康的人來說，我們應該從產品的角度出發，通過深入細致的技術研究，帶給用戶盡善盡美的家電健康產品，通過不斷滿足用戶的健康需求，推進中國家電產業的健康發展。

孫丙華：健康化將是家電行業的未來主流趨勢，生態和場景的融合將成為家電創新的方向，從空調干凈到空氣潔凈，再到空氣有益，全面守護用戶的呼吸體驗，是海爾空調始終如一的工作方向。

陳曉敏：消費者對健康家電產品的強需求，以及行業對健康技術的期待，是博西家電持續在健康、綠色、智能家電領域深耕的原動力，博西家電將繼續堅持以消費者需求為導向的創新理念，持續為中國消費者提供更好的產品體驗，為行業的高質量發展、可持續發展提供強勁的助力。

伍志剛：美的冰箱要做真正能夠解決影響用戶健康問題的冰箱產品，期待與用戶一起走向未來更健康的生活。

楊小松：踏實肯干面向消費者，奧克斯愿用28年在空調領域的專業沉淀，為健康空調在中國的普及盡一份自己的綿薄之力。

何麗：健康中國行動要求我們樹立主動健康理念，對企業和個人來說就是要做健康管理的踐行者。健康中國行動提出了15項專項行動，其中合理膳食行動和環境健康促進行動都值得家電企業關注。

合理膳食是健康的基礎。這與家電行業在健康飲食上所做的布局密切相關。家電企業在開發與飲食相關的產品時已經在滲透這方面的理念，這對消費者實現健康飲食、合理搭配很有幫助。

良好的環境是健康的保障。改善土壤、大氣、水污染，個人和企業是無法做到的。但就個人和家庭而言，可以通過空調改善室內空氣質量，獲得潔凈的空氣，殺滅有害的物質，保護我們的健康。

我很高興看到健康理念已經逐漸融入廚電、冰箱、空調、洗衣機等家電產品中，它們與我們的生活、我們的健康息息相關。未來，希望家電企業可以開發出更適合消費者、更促進消費者健康的好產品。