9月1日，GB 21456-2024《家用和類似用途廚房電器能效限定值及能效等級》（以下簡稱廚電能效標準）正式實施。該標準涵蓋6類廚房小家電產品，不僅修訂了電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶和微波爐的能效要求，還新制定了電水壺、電燉鍋兩類產品的能效標準要求。

整合6類廚房小家電

在以舊換新國補政策支持和市場需求的雙重推動下，中國廚房電器正朝著智能化、綠色化方向加速發展。然而，此前在眾多廚房小家電品類中，僅有電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶和微波爐這4類產品發布過能效標準，而且電飯鍋、電磁灶和微波爐3類產品的能效標準均已實施近10年未更新，電壓力鍋尚未啟動能效標識。而除這4類產品外，其他琳瑯滿目的廚房小家電均未有能效標準發布，使得消費者在選擇產品時，難以準確判斷其節能性能，也不利于行業在節能領域的健康、有序發展。

為此，依據標準實施的必要性和可行性，廚電能效標準將電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶、微波爐、電水壺、電燉鍋6類產品納入適用范圍內。

廚電能效標準將代替GB 12021.6—2017《電飯鍋能效限定值及能效等級》、GB 21456—2014《家用電磁灶能效限定值及能效等級》、GB 24849—2017《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》和GB 39177—2020《電壓力鍋能效限定值及能效等級》。

據悉，7月2日，中國能效標識網發布《中華人民共和國實行能源效率標識的產品目錄（2025年版）》產品實施規則附件，其中包含廚電能效標準檢測報告和備案表附件。但根據目前能效標識目錄產品范圍，檢測報告和報案表附件僅包含電飯鍋、電磁灶和微波爐3類產品。

統一為3級能效等級結構

該標準規定了6類家用和類似用途廚房電器的能效等級和熱效率計算、技術要求和試驗方法。在能效等級和指標體系方面，電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶、微波爐、電水壺和電燉鍋6類產品的能效等級，均采用了3級的能效等級結構，其中能效1級最高。

具體來看，電飯鍋能效等級主要考量熱效率、待機功率（若適用）、保溫能耗（若適用）等指標（見表1）。

電壓力鍋能效等級主要考量熱效率、待機功率（若適用）、保溫能耗（若適用）等指標（見表2）。

微波爐能效等級主要考量熱效率、關機功率、待機功率（若適用）以及燒烤能耗限定值等指標（見表3）。

電燉鍋及電燉盅能效等級主要考量的參數包括熱效率、待機功率、保溫能耗等；電水壺能效等級主要考量參數包括熱效率、待機功率等；電磁灶能效等級主要考量參數包括熱效率、待機功率，對于具有多個加熱單元的電磁灶，取其熱效率最低的加熱單元代表整機熱效率水平。

廚電能效標準還明確了各類產品的測試方法，并對部分內容進行統一。例如，統一環境溫度為23℃±2℃，除微波爐產品外統一風速為＜0.5m/s，統一大氣壓力為98kPa～106kPa，測試用水統一為飲用水，統一測試試驗用測量儀器、儀表要求（除微波爐、電磁灶產品），統一測溫點位置（除微波爐、電磁灶產品）。

對于標準的發布，美的有關負責人認為，該標準不僅增加了電水壺、電燉鍋等新品類能效要求，還填補了壓力式電飯煲能效無標可依的空白，解決了凹灶電磁爐標準不匹配等問題，另外還統一了各產品能效測試的環境、檢測儀器、設備等要求。他補充道：“廚電能效標準覆蓋了主要的廚房電器產品，并結合最新技術發展，提高了能效指標，為家用電器節能減排工作提供依據。”