7月29日，“舌尖發(fā)燒，源味覺醒??蘇寧易購&老板電器廚源戰(zhàn)略合作”發(fā)布會在蘇寧南京總部舉行。發(fā)布會上，蘇寧云商COO侯恩龍表示，“廚源”項目作為廚電行業(yè)首個烹飪體驗生態(tài)圈，將陸續(xù)入駐100家蘇寧易購門店，通過線上線下的優(yōu)勢互補，將電商與實體的優(yōu)勢最大化。

　　北京中怡康時代市場研究有限公司總經(jīng)理賈東升認為，此舉把握住了廚電市場的消費趨勢，掌握了當下的消費熱點，將進一步完善實體門店的消費場景，加深品牌與用戶的深入互動，滿足消費者對體驗和服務(wù)的需求，讓用戶更愿意為自我體驗買單。

　　“廚源”入駐蘇寧消費者在門店有了更多玩法

　　記者了解到，“廚源”是搭建在商業(yè)空間里的一個開放廚房生態(tài)平臺，包括智能烘焙、傳統(tǒng)烹飪文化、廚房飲食文化的源頭(良渚文化)、產(chǎn)品科技體驗等區(qū)域，可實現(xiàn)美食烹飪、休閑娛樂、聚會餐飲、文化品鑒等一系列功能。

　　和傳統(tǒng)的廚衛(wèi)展廳不同，“廚源”注重實用性和活動體驗，不僅僅是油煙機、灶具、消毒柜、烤箱、刀具、鍋具、餐具等產(chǎn)品的展示和銷售平臺，還是用戶體驗的載體與科技分享平臺，可以吸引更多人了解、熱愛中國傳統(tǒng)的廚房文化和餐飲文化。

　　記者看到，“廚源”體驗館更多集中了嵌入式的微波爐、蒸箱、烤箱等產(chǎn)品，消費者可在現(xiàn)場對嵌入式的廚房產(chǎn)品有更多直觀的體驗。中怡康2016年上半年數(shù)據(jù)顯示，目前嵌入式電烤箱、微波爐、洗碗機、蒸汽爐的銷售數(shù)據(jù)同比增速分別為62.2%、36.4%、150%、106.7%，嵌入式是當下廚房產(chǎn)品的主要潮流。賈東升認為，“廚源”的產(chǎn)品布局，正好契合并引領(lǐng)了市場消費趨勢。

　　另據(jù)杭州老板電器股份有限公司監(jiān)事、副總裁陳偉介紹，“廚源”將原來與消費者冰冷的溝通方式變?yōu)橛袦囟鹊臏贤ǎ蛟斐鋈齻€生態(tài)：一是產(chǎn)品生態(tài)，“廚源”的產(chǎn)品非常豐富，不僅僅局限于廚電產(chǎn)品，可以滿足消費者對廚房的所有想象;二是體驗生態(tài)，消費者可以依托“廚源”，感受以美食為核心的各種社交互動，比如，消費者可在蘇寧門店享受美食烹飪，可以和孩子一起進行親子烘焙，還可以和城市中的美食達人聚會，交流美食經(jīng)驗、也可以宴請家人;三是“廚源”將依托產(chǎn)品，打通了上中下游各種服務(wù)APP，讓消費者得到超值享受。

　　賈東升指出，人是群居動物，需要交互，“廚源”情景相融的體驗氛圍、個性化的場館布置、真實的產(chǎn)品體驗互動，更容易獲得用戶信任，蘇寧易購線上和線下1600多家門店形成的O2O渠道擁有獨一無二的競爭優(yōu)勢。與廚源的合作，將會實現(xiàn)老板電器、蘇寧易購和消費者三方的共贏。

　　打造100家“廚源”體驗館蘇寧“發(fā)燒級”體驗形成閉環(huán)

　　蘇寧云商COO侯恩龍告訴記者，消費者與蘇寧易購門店的交互方式，不再是簡單的逛商場買東西，“廚源”項目在蘇寧易購門店的落地，將承載消費者對美好生活的更多想象力。

　　據(jù)了解，蘇寧易購這樣的“廚源”體驗館已有9家正式建成運營，預(yù)計今年全年建設(shè)“廚源”體驗館50家，到2017年達到100家，實現(xiàn)全國范圍的覆蓋。