摘要

　　2015年6月開始的2年多時間里，巴慕達連續(xù)推出了四款廚房電器。與巴慕達推出的其他家電一樣，巴慕達的每一款廚房電器都獲得了數(shù)項權威設計大獎也獲得了消費者的好評。特別是巴慕達蒸汽烤箱。

　　2015年6月開始的2年多時間里，巴慕達連續(xù)推出了四款廚房電器。與巴慕達推出的其他家電一樣，巴慕達的每一款廚房電器都獲得了數(shù)項權威設計大獎也獲得了消費者的好評。特別是巴慕達蒸汽烤箱。

　　可以將日常食用的普通面包烤制出高級面包房剛出爐般的食感，外表酥脆金黃，內(nèi)部松軟有韌。這臺巴慕達小型烤箱經(jīng)過1000個小時以上的反復試驗，烤制了5000片以上的各式面包，在日本以同品類產(chǎn)品數(shù)倍的價格進入市場，造成前所未有的搶購/斷貨現(xiàn)象的奇跡般的烤箱，今天于北京舉辦了首次媒體公開體驗會，在中國市場上市的倒計時開始了。

　　巴慕達曾經(jīng)成功的改變了傳統(tǒng)風扇，讓電風扇吹出清新的自然風。也別具匠心的設計出塔式結構空氣凈化器，巴慕達的加濕器被譽為可以清洗空氣的加濕器。即將推出的這臺獨具匠心的蒸汽烤箱，正式踏足廚電市場，打破了人們對小型烤箱的固有概念。

　　與普通小型烤箱不同的是，使用巴慕達蒸汽烤箱時，需要加入一小杯水。加入的水通過導管進入下方加熱管，形成的蒸汽在面包表面包覆一層薄薄的水膜;由于水分會比氣體先被加熱，面包表面被優(yōu)先烘烤，鎖住內(nèi)部的水分、油脂及美味成分;之后，再由針對中國面包市場的調(diào)查而精密編制的烘烤程序控制上下加熱管，按照各種面包的特色進行烘烤。

　　巴慕達蒸汽烤箱針對不同種類的面包，設有“吐司”“芝士吐司”“法式面包”及“牛角面包”四種標準模式，以及不使用蒸汽的“經(jīng)典模式”(三個溫度檔：170℃，200℃，250℃)。

 

　　首先體驗的是吐司模式烘烤的普通的切片白吐司。開始加熱后可以看到蒸汽逐漸充滿倉內(nèi)，而后加熱管忽明忽暗開始進行細微的加熱動作。先喚醒面包內(nèi)部的美味成分，再將外表烘烤至誘人的金黃色。

　　烘烤后的吐司面包色澤金黃，切開時就可以聽到酥脆的響聲。咬下去就可以感受到區(qū)別，表面薄薄的一層酥脆的外殼，內(nèi)部卻很有彈性和嚼勁。另外作為巴慕達蒸汽烤箱的一個很大的特色，就是吐司的邊角都非常松脆可口。

　　接下來的芝士吐司，簡單的將芝士碎鋪在吐司上，結果卻十分令人驚艷。加熱的過程中就可以透過玻璃看到芝士加熱起鼓的狀態(tài)，最后轉變成金黃，看起來十分的有食欲。更令人驚訝的是，厚厚的芝士表面焦香內(nèi)部融化拉絲的同時，吐司卻依舊松軟彈牙，背部也沒有焦糊，與表面芝士濃郁柔軟的口感相得益彰。

　　法式面包模式和牛角面包模式是巴慕達為兩種傳統(tǒng)烤箱無法理想加熱的面包特意設置的模式。

　　巴慕達蒸汽烤箱烘烤后的法式面包，一改平日里對于法式面包堅硬且韌性十足的印象，表皮變得酥脆，而內(nèi)部十分的松軟，用手按壓和撕開時可以感覺到它的彈性。四種模式里法式面包模式的溫度曲線最為平緩的，也適用于整體松軟的黃油餐包或面包卷。

　　同樣，牛角面包亦很難使用傳統(tǒng)烤箱加熱，纖細的表皮容易焦糊，除了剛出爐，很難吃到熱騰騰的。而巴慕達蒸汽烤箱加熱的牛角面包，內(nèi)部的派皮蓬松且層層分明，黃油的香氣濃郁，一口咬下去，表面的派皮如同剛出爐一般，的確是一種前所未有的美味感受。這個模式還可以針對司康或者蘋果派等使用了大量黃油和砂糖的面包進行加熱，恢復其酥脆的口感。

　　本次體驗會還使用巴慕達蒸汽烤箱制作了一道鮮美便利的烤箱料理：和風三文魚。巴慕達將會在上市后定期提供各種豐富的菜單。

　　巴慕達蒸汽烤箱預計于2018年年初上市，顏色為白色，黑色，灰色和深灰色，功率1300w。

　　同時上市的還有巴慕達電熱手沖壺，特別設計的把手與流線壺嘴，讓水流操控十分得心應手，無論是手沖咖啡精確細膩的水流控制，還是極速沖泡時的大水流，都可以簡單的操控。特別值得一提的是壺嘴口經(jīng)過了精心的設計，可以精準的停止注水，沒有?濺。黑白雙色，容量600ml，功率1200w。

　　除此之外，巴慕達廚電產(chǎn)品還會陸續(xù)推出蒸汽電飯煲、快樂微波爐。以設計見長的巴慕達，自2013年進入中國市場后陸續(xù)推出空氣凈化器、風扇、加濕器等空氣類產(chǎn)品，如今更以蒸汽烤箱與電熱手沖壺踏足廚電市場，產(chǎn)品日益豐富，未來還將推出什么品類的產(chǎn)品，十分值得期待。