摘要

當前，以80、90后為代表的新青年群體，已經成為廚電消費的主力人群。他們是獨具個性和魅力的一代人，作為信息時代的優先體驗者，他們對科技的訴求更高，也將人們的生活引向新的時代。近日，方太聯合天貓發布的《2018健康廚房消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》）指出，越來越多的新青年喜愛通過烹飪釋放工作生活的壓力，建立與家人、友人的親密關系。他們熱衷于健康的生活方式，也將這種偏好反映在廚電消費當中。

當前，以80、90后為代表的新青年群體，已經成為廚電消費的主力人群。他們是獨具個性和魅力的一代人，作為信息時代的優先體驗者，他們對科技的訴求更高，也將人們的生活引向新的時代。近日，方太聯合天貓發布的《2018健康廚房消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》）指出，越來越多的新青年喜愛通過烹飪釋放工作生活的壓力，建立與家人、友人的親密關系。他們熱衷于健康的生活方式，也將這種偏好反映在廚電消費當中。

新青年的健康化需求直接促進了當下廚電生態的改變。《報告》指出，2018年1-8月廚房以洗碗機、嵌入式蒸箱為代表的健康相關廚電品類銷售增速突出，從廚房環境，到水、食材、餐具健康，再到烹飪方式，新青年對于廚房健康的需求更加極致、多元。可以說，廚房不再是媽媽的戰場，對于新青年而言，廚房是享受健康生活、探索新“食”界的樂園。

作為廚電行業的科技先鋒，方太在過去的20多年始終聚焦廚房健康領域，堅持以創新不斷提升消費者的健康體驗。在2018五金展上，方太帶來了多款智能廚電產品，以及升級版FIKS智能生活家系統，希望全面滿足新青年高效、便捷、智能的廚房健康需求，滿足新青年對于廚房健康生活方式的理念改變以及需求升級。

氣電雙源 多樣化選擇助力飲食烹飪健康

對新青年來說，多元的烹飪方式代表了豐富的生活方式。他們對于“美食”的定義，既要追求新鮮脆爽、酣暢淋漓的中式口感，也要講究低脂低鹽、原汁原味的健康品質。《報告》就指出，兼顧營養與口感的健康烹飪方式更受新青年歡迎。提供雙重火源的方太氣電二用灶，就針對新青年的多元化需求應運而生。

電主灶的9段精細化烹飪火力能夠滿足烹飪各類食材所需要的火候，精準控溫，專注于食材烹飪過程中的口感變化和營養保留，就算是注重入口細節的美食家和講究食材元素的健身達人，也會贊嘆不已。

對于愛美的女性來說，每次下廚都“臟兮兮”是一件十分無奈的事。除了使用不跑煙的油煙機，無明火的電主灶可以充分避免高溫炙烤和呼吸廢氣之苦，并且更節能。當敞開廚房觸手可及，追求形象的新青年們如何“折騰”也能做到優雅依舊。

而氣主灶采用U5直噴腔等創新技術，讓烹飪更有效率、更安全。電灶的大磁能線盤加大受熱面積，并更好地降低線盤的熱量損耗，在保證食材加工均勻的基礎上更加高效節能。其導磁條和護磁環既高效聚磁，又能有效杜絕磁泄露，不給烹飪安全留任何隱患。

“氣電雙杰”，讓烹飪過程更加健康安全，用精控火力助力更多新青年隨心烹飪，躋身“吃貨”行列。

雙管快消 全方位消毒呵護家庭餐具健康

新青年對于入口之物是否潔凈安全的意識絕對超強。《報告》顯示，消毒柜在新青年群體中的滲透率為46%，遠高于平均滲透率。這說明新青年不僅在意食材的綠色健康，更關餐具的清潔和殺菌消毒問題。

方太雙管快消消毒柜在滿足二星級殺菌的高標準前提下，獨有“快潔模式”將消毒時間縮短25%，更適合新青年快節奏的生活，完美滿足潔凈與高效的雙重品質需求。

雙管快消消毒柜采用紫外線燈管+中間U藍光源雙管齊下、分步消毒，“U”型環照保證柜內任何角落都能得到充分均勻照射，杜絕殺菌死角，全方位高效消毒，充分消滅大腸桿菌、脊髓灰質炎病毒以及肝炎等病毒。哪怕是再挑剔的細節控，也可以安心享用就餐環境。

先進的地暖式烘干技術和凈消一體光源，實現地暖式烘干，能夠輕松改善容易滋生細菌的潮濕環境，有效避免清潔餐具的二次污染問題。

因為長期封閉，有些消毒柜會有難聞的異味，使用消毒過后的餐具也擔驚受怕。雙管快消消毒柜在全面升級箱體制作材料的基礎上對箱體定期烘干排氣，杜絕餐具上殘留奇怪的味道。

此外，智能消毒提醒、自動感應消毒、自動開門功能等智能科技更是用細膩的“內心”感受新青年的每一個需求和想法，讓智慧和格調成為健康廚電新標簽。

FIKS系統 全流程管理健康廚房生活

雖然新青年普遍缺乏豐富的烹飪經驗，但是他們更善于利用智能化的科技產品解決問題。《報告》指出，新青年對健康廚電的需求，已經充分融入烹飪全流程。無論是要求環境健康還是飲食多元營養，方太FIKS智能生活家系統都更適合這群追求高品位健康的生活家，成為新青年的私廚管家。

通過全套廚電的智能聯動、“大廚管家”智能終端對廚房環境和設備的24小時實時監控、方太生活家APP中2000+智能菜譜的多樣化選擇，以及在方太生活家體驗館線下體驗的工作模式，FIKS系統輕松呵護全家人健康的廚房生活。

FIKS可以完美守護廚房日常空氣潔凈。如果探測到廚房有害氣體（如PM2.5）超標，“大廚管家”會發出語音提示并啟動搭載自動巡航增壓系統、敞篷寬流進風設計等煙機科技的“油煙捕食者”??方太吸油煙機，對室內空氣進行自動凈化，讓潔凈的空氣永遠充盈在家的空間中。

FIKS可以兼任按需搭配的營養師。憑借2000+專屬健康菜、每年1000道官方菜譜更新，廚房小白們也能夠輕松變身社交圈內的“廚房男（女）神”，用色香味征服所有人的胃和靈魂。

FIKS還能完美再現“媽媽的味道”。通過對烹飪過程中的模式、溫度、時間的精準錄制，再加上用戶對食材和配料信息的整理，媽媽的菜譜可以通過方太云端精準傳遞，想家的心情，用美食治愈。

升級后的FIKS智能生活家系統，在原來功能的基礎上，加入智能貓眼、集成攝像、智能云鎖三大交互性功能，用全新“最強大腦”帶來客人來訪預知、親子生活管理、遠程控制開關門等豐富多樣的智能交互體驗。

過去20余年，廚電科技的進步極大地推動了中國家庭廚房的品質提升。廚電需求的健康化趨勢，不僅彰顯了新青年對待生活的全新態度，也體現出方太一直以來追求健康化廚電發展的培育價值。方太將持續聚焦廚房健康領域，堅持用理念去引導，用產品去支持，用科技去幫助，不斷提升消費者的健康體驗，為他們帶來更高品質的廚房生活。