疫情告破在即，恢復(fù)正常生產(chǎn)生活和醫(yī)療秩序成為緊隨其后的大事。如今，復(fù)工復(fù)產(chǎn)近在眼前，復(fù)工潮下，保障飲食衛(wèi)生安全，成為人們安心復(fù)工的第一要素。而電熱飯盒在保障餐食的新鮮的同時(shí)，還避免了交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在疫情余波還未散盡之前，電熱飯盒以“復(fù)工神器”的名義，從不溫不火到搜索量、銷(xiāo)量猛增，迎來(lái)一次“華麗的轉(zhuǎn)身”。

“吃飯”“防疫”兩不誤，市場(chǎng)“春意盎然”

受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，2020年1~2月，國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)銷(xiāo)售額同比呈下滑態(tài)勢(shì)。與傳統(tǒng)大家電相比，小家電受疫情影響較小，部分健康類(lèi)、廚房類(lèi)小家電需求不降反增。

據(jù)了解，在疫情防控初期，奧維云網(wǎng)（AVC）就發(fā)布報(bào)告表示，在疫情得到初步控制后，消費(fèi)者的恐慌情緒還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，具有衛(wèi)生方便屬性的電熱飯盒，將在各大企業(yè)相繼復(fù)工之后成為新的增長(zhǎng)熱點(diǎn)。小熊電器有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，疫情發(fā)生前，電熱飯盒品類(lèi)的國(guó)民普及度仍處在輕度認(rèn)知的階段；疫情爆發(fā)后，用戶(hù)對(duì)于電熱飯盒的需求開(kāi)始凸顯。作為疫情背景下的一匹“黑馬”，電熱飯盒成功站上風(fēng)口，迎來(lái)發(fā)展的春天。

為什么這么說(shuō)？

首先，疫情前后電熱飯盒的發(fā)展情況形成鮮明對(duì)比。據(jù)了解，早在2012年電熱飯盒就已經(jīng)在中國(guó)家電市場(chǎng)“出道”，但由于外賣(mài)堂食盛行等多種原因，帶飯需求并未充分釋放。疫情的發(fā)生，成為刺激電熱飯盒市場(chǎng)需求暴增的直接因素。

其次，受到關(guān)注后，電熱飯盒市場(chǎng)呈迅速發(fā)展態(tài)勢(shì)。與傳統(tǒng)的飯盒相比，電熱飯盒多采用304不銹鋼內(nèi)膽加熱設(shè)計(jì)，小巧美觀，不用排隊(duì)等微波爐、可隨時(shí)隨地?zé)犸埐耍跍p少人員聚集的同時(shí)，兼顧了吃飯和防疫兩大需求，成為備受追捧的“復(fù)工神器”。

《電器》記者從百度指數(shù)平臺(tái)了解到，在2月2日春節(jié)假期正式結(jié)束的前一天，電熱飯盒的搜索指數(shù)陡然上升，此后呈明顯的波動(dòng)上升趨勢(shì)。通過(guò)對(duì)比。發(fā)現(xiàn)，近30天內(nèi)，電熱飯盒的搜索指數(shù)同比增長(zhǎng)55%，環(huán)比增長(zhǎng)134%。對(duì)此，蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著復(fù)工潮的開(kāi)啟，上班族帶飯問(wèn)題急需解決，電熱飯盒是非常不錯(cuò)的選擇，從而引起大量的搜索和購(gòu)買(mǎi)。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

與空前的搜索熱度相對(duì)應(yīng)，電熱飯盒在各大電商平臺(tái)的表現(xiàn)同樣亮眼。京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2月以來(lái)，電熱飯盒的成交額同比增長(zhǎng)480%。在蘇寧易購(gòu)平臺(tái)上，電熱飯盒的搜索量也達(dá)到去年同期的20倍，銷(xiāo)量增幅達(dá)到475%。除此之外，拼多多對(duì)平臺(tái)消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得出的“白領(lǐng)復(fù)工10大熱銷(xiāo)商品”榜單中，電熱飯盒也同樣受到青睞，位列第五名。

談及電熱飯盒市場(chǎng)呈現(xiàn)出爆發(fā)增長(zhǎng)的原因，九陽(yáng)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，主要是疫情的出現(xiàn)激發(fā)了市場(chǎng)對(duì)于一人食和便攜餐具的需求。“此次疫情不但讓更多人知道了電熱飯盒。這類(lèi)產(chǎn)品既可以滿(mǎn)足飽腹的需求，還能根據(jù)自己的口味自主烹飪，吃得更健康、更便捷。因此，疫情的出現(xiàn)讓更多消費(fèi)者認(rèn)可并了解電熱飯盒，也在一定程度上改變了消費(fèi)者以往的消費(fèi)觀念。”他說(shuō)。

頭部品牌積極引領(lǐng)，多款產(chǎn)品供不應(yīng)求

隨著電熱飯盒逐漸被大眾所熟知，消費(fèi)者對(duì)電熱飯盒產(chǎn)品的品牌意識(shí)也在增強(qiáng)。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上的電熱飯盒品牌主要以九陽(yáng)、小熊、生活元素、榮事達(dá)、蘇泊爾、東菱、小浣熊、適盒等為主，以互聯(lián)網(wǎng)品牌居多，品牌集中度較低。

對(duì)此，九陽(yáng)有關(guān)負(fù)責(zé)人向《電器》記者分析稱(chēng)，對(duì)于電熱飯盒而言，受新冠病毒疫情影響，一些知名品牌和中小品牌都十分重視市場(chǎng)的巨大需求，特別是幾大小家電品牌作為頭部引領(lǐng)力量都在第一時(shí)間推出了多款造型美觀、功能強(qiáng)大的產(chǎn)品。

蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，疫情的出現(xiàn)，在引爆電熱飯盒市場(chǎng)的同時(shí)，也進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者的品牌意識(shí)。他強(qiáng)調(diào)，隨著新進(jìn)入品牌的不斷沖擊，電熱飯盒的市場(chǎng)格局將發(fā)生變化。“可以預(yù)見(jiàn)，不久之后這個(gè)市場(chǎng)將迅速壯大，消費(fèi)者對(duì)于電熱飯盒的認(rèn)知也會(huì)更加普及和清晰。”他說(shuō)。

在頭部品牌的帶領(lǐng)下，品牌企業(yè)紛紛迅速上架多款新產(chǎn)品。對(duì)于剛進(jìn)入該領(lǐng)域半年的蘇泊爾而言，在產(chǎn)品上市之初，蘇泊爾電熱飯盒就在行業(yè)占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。據(jù)蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前，蘇泊爾電熱飯盒生產(chǎn)仍處在供不應(yīng)求的狀態(tài)。

據(jù)介紹，目前蘇泊爾電熱飯盒主要分為萌寶、食尚、多滋三個(gè)系列。其中，多滋系列由于擁有時(shí)尚的方形外觀、4個(gè)不銹鋼內(nèi)膽配置、且可滿(mǎn)足消費(fèi)者多菜品、大容量需求，自上市便取得了很好的成績(jī)，單品排名曾一度維持在銷(xiāo)量第一名的位置。

談及取得亮眼的市場(chǎng)表現(xiàn)的原因，蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，這樣的成果來(lái)之不易。他表示，在眾多品牌中，蘇泊爾之所以能迅速進(jìn)入第一集團(tuán)，主要有賴(lài)于豐富的產(chǎn)品線(xiàn)布局。通過(guò)三種不同外觀共計(jì)17個(gè)型號(hào)產(chǎn)品的同步上市，并同時(shí)在天貓、京東、拼多多等主流電商平臺(tái)全面布局。這讓蘇泊爾實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品有廣度、渠道有深度、品牌有力度。“這也是蘇泊爾進(jìn)入電熱飯盒市場(chǎng)最大的優(yōu)勢(shì)所在。”他說(shuō)。

產(chǎn)品體驗(yàn)待優(yōu)化，解決方案已上線(xiàn)

盡管電熱飯盒市場(chǎng)爆發(fā)出的巨大熱度令人欣喜，但只依靠外界因素維持長(zhǎng)久的市場(chǎng)熱度顯然十分困難。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于電熱飯盒而言，想要保持熱度，必須首先保證產(chǎn)品的質(zhì)量及安全性，一旦產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，將面臨不可避免的危機(jī)。同時(shí)，他還表示，對(duì)于品牌商而言，抓住當(dāng)前熱點(diǎn)是一方面，對(duì)用戶(hù)習(xí)慣的長(zhǎng)期培育以及產(chǎn)品升級(jí)、創(chuàng)新同樣關(guān)鍵。

當(dāng)然，相比發(fā)展較為成熟的大家電產(chǎn)品，小家電產(chǎn)品的技術(shù)門(mén)檻相對(duì)較低。在奧維云網(wǎng)（AVC）小家電研究副總監(jiān)李婷看來(lái)，雖然電熱飯盒市場(chǎng)總體發(fā)展向好，但產(chǎn)品本身以及行業(yè)存在的一些問(wèn)題仍不可忽視。李婷指出，由于現(xiàn)階段電熱飯盒的技術(shù)門(mén)檻和生產(chǎn)成本都比較低，一旦有市場(chǎng)需求，很多企業(yè)便會(huì)蜂擁而上，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法得到保障。對(duì)于一些產(chǎn)品本身存在的問(wèn)題，如水蒸氣高溫加熱時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)品體積大、工作時(shí)噪聲明顯等，如不及時(shí)應(yīng)對(duì)改善，也將對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展產(chǎn)生影響。

在技術(shù)方面，據(jù)了解，目前PTC加熱技術(shù)是大多數(shù)電熱飯盒品牌主要應(yīng)用的技術(shù)，加熱迅速、成本低是它的優(yōu)勢(shì)，但不可避免地帶來(lái)加熱時(shí)噪聲大、水開(kāi)后水蒸氣冒出存在安全隱患等缺陷和短板。這些問(wèn)題長(zhǎng)期存在，必將影響用戶(hù)的使用體驗(yàn)。“未來(lái)，唯有保障產(chǎn)品質(zhì)量、提升顏值、升級(jí)功能、增強(qiáng)產(chǎn)品體驗(yàn)才能為電熱飯盒市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展提供動(dòng)能。”李婷說(shuō)。

另外，據(jù)蘇泊爾有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，對(duì)于電熱飯盒產(chǎn)品現(xiàn)存的一些功能缺陷，目前已經(jīng)有了相應(yīng)的技術(shù)解決方案。他表示，疫情過(guò)后，隨著電熱飯盒的市場(chǎng)的擴(kuò)大以及人們對(duì)于個(gè)人飲食健康關(guān)注度的提升，將進(jìn)一步加速電熱飯盒市場(chǎng)發(fā)展的進(jìn)程，而蘇泊爾也將穩(wěn)抓穩(wěn)打，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)，加速布局線(xiàn)下市場(chǎng)，用更好的產(chǎn)品滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的用戶(hù)需求。

短期內(nèi)將維持增長(zhǎng)狀態(tài)

從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，迷你便攜、健康、高顏值和智能化等特性成為未來(lái)小家電市場(chǎng)的主要發(fā)展方向。電熱飯盒正是順應(yīng)了這些趨勢(shì)的新興產(chǎn)品。李婷表示，受疫情發(fā)展影響，短期內(nèi)電熱飯盒產(chǎn)品銷(xiāo)量仍將處于增長(zhǎng)狀態(tài)，但隨著疫情逐漸接近尾聲，增長(zhǎng)速度將有所放緩，但仍高于初期水平。

九陽(yáng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著行業(yè)技術(shù)的升級(jí)，未來(lái)電熱飯盒產(chǎn)品將根據(jù)不同的消費(fèi)人群，衍生出更多符合各類(lèi)人群審美和使用需求的細(xì)分單品，更加精準(zhǔn)地貼近消費(fèi)需求。“我們相信，疫情過(guò)后，短期內(nèi)電熱飯盒將持續(xù)保持高增長(zhǎng)狀態(tài)。九陽(yáng)將持續(xù)加大研發(fā)力度，不斷上市新產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。”他說(shuō)。

毋庸置疑，疫情的出現(xiàn)引爆了電熱飯盒市場(chǎng)，而在華麗轉(zhuǎn)身的背后，等待這個(gè)市場(chǎng)的還有多方面的挑戰(zhàn)。當(dāng)前，電熱飯盒市場(chǎng)只邁出了第一步，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展還應(yīng)繼續(xù)上下而求索。