在幾年前中國的智能冰箱剛上場那陣，冰箱的智能功能看起來有些滑稽——能聯網、有屏幕、箱體內置攝像頭，這些能干什么呢？

能用手機看冰箱內部、能用手機輸入放了什么菜以及能看視頻。食品管理？那是一道復雜的技術命題。

這樣單純的智能化產品，讓本就冷冰冰的冰箱，看起來更加“不食人間煙火”。于是這幾年冰箱市場避開智能概念，全力上演保鮮技術大戰。

而冰箱應用技術的進階終究要實現以“食材管理”為核心的智能功能。業界專家表示，“食品管理”功能在中國市場上最大的難題，是中國用戶購買果蔬的場景太過復雜、識別技術難以達到要求。

這個瓶頸，在2020年4月被海信打破了。

4月25日，海信以全球網絡直播的形式發布了一款“海信食材管理”冰箱。這是一臺集真空保鮮、RFID人工智能、可視化除菌為一體的嵌入式高端冰箱，而其最核心的賣點，正是“食材管理”。

在直播中，海信冰箱公司常務副總裁馮濤表示，海信食材管理冰箱首次實現了冷藏冷凍變溫全領域食材的識別與管理。消費者不用打開冰箱就能知道“冰箱里面有什么”，它采用無線射頻識別技術，多角度實時觀察冰箱內的存儲情況，識別食材，管理食材。

海信這一冰箱新品的食材管理技術核心正是RFID射頻標簽識別，用戶可以在放入食材的過程中通過冰箱門體的掃描區，令冰箱識別并記錄食材的各項屬性；用戶也可以通過語音或文字來編輯標簽信息，主動讓冰箱記錄食材的情況。進而，冰箱可以在冷凍及冷藏室均有食材的管理，相關食材的新鮮程度、保質期等信息也都可以通過門體上的10英寸屏幕顯示出來。

這一食材管理技術，在主動研發創新的基礎上，也迎來了市場的機遇。2020年新冠肺炎疫情的爆發，令眾多家庭選擇網購全部食材以避免去菜市場等人流密集的場所，而正規的電商平臺的生鮮果蔬均在售賣中留有完整信息的二維碼標簽。對逐步培養起網購食材習慣的用戶來說，一臺能夠便捷識別食材標簽、管理食材并且具有真空保鮮、殺菌滅菌功能的高端冰箱，在疫情逐步恢復后的生活中多么重要。

2020年海信重啟“有愛，科技也動情”的品牌主張，從用戶需求出發，研發了海信食材管理冰箱，這款產品創新應用了等多項全新技術，首次實現冰箱從家庭情感連接到家庭外部社交的場景。

如果科技動了情，冰箱也就不再冷冰冰。這款食材管理冰箱，還搭配了啞光的哥特巖面板以及厚度僅為60CM的箱體，能夠實現廚房自由嵌入。

可以說，這是一款充分符合疫情恢復期中國家庭冰箱需求的產品，也將是海信冰箱新品矩陣的核心，在2020年上半年，海信為中國冰箱市場的復蘇打開了一條通路。