摘要

在AWE2014上，《電器》記者第一次邂逅美儂公司的咖啡機，目睹咖啡豆變成咖啡......

本刊記者 常亮

　　在AWE2014上，《電器》記者第一次邂逅美儂公司的咖啡機，目睹咖啡豆變成咖啡，讓此前與咖啡基本零接觸的《電器》記者第一次品嘗了濃香咖啡，并有幸與寧波美儂咖啡機有限公司總經理嚴寒汀進行了簡單的交談。現在想來，或許那時，咖啡的香醇已經在與嚴寒汀的談話中慢慢滲入記憶。

　　2014年圣誕節剛過，記者又一次與嚴寒汀坐到一起，窗明幾凈的咖啡館，一縷陽光，一杯咖啡，嚴寒汀把美儂公司的發展一點一點鋪開，讓《電器》記者對咖啡文化、咖啡機在中國的發展有了新的認識，也對中國咖啡機市場的發展有了新的期待。

　　品牌至上，技術為先

　　企業圈流行著這么一句話：一流企業做標準，二流企業做品牌，三流企業做產品。作為一個新興公司，尤其在咖啡機這個中國家電新興細分市場內，外資品牌占主導地位，美儂公司只能從零開始，從學習開始，因此樹立自己的品牌則顯得格外重要。

　　美儂公司為何創立自己的咖啡機品牌？又是如何定位“MEROL”品牌的內涵？《電器》記者第一次見到美儂公司的LOGO時就充滿好奇。“MEROL”，《電器》記者從記憶里的英文詞中怎么也找不出相似的詞匯。嚴寒汀告訴《電器》記者：“其實，我父親是美儂公司的真正領路人，他很早就有做中國人自己的咖啡機的想法，但一直沒有實現。后來，我從國外回來后力薦他嘗試，同時我也主動帶領一批朝氣蓬勃的年輕人去歐洲市場考察，目睹國外全自動咖啡機市場的繁榮，從中找到全自動咖啡機市場的商機，公司的LOGO也慢慢確定下來。”事實上，MEROL是5個英文單詞首字母的組合，Master??做品牌、產品，始終朝著成為行業專家和領袖的目標前進；Exceeding??超越自我，追求最佳解決方案；Renovation??保持創新，為客戶提供高性價比產品；Opening??保持一種開放的心態，傾聽來自員工、客戶及供應商等各方面的心聲；Longlasting??不斷創新和改進，保持領先及永續經營。“這5個單詞是公司現在及未來努力的目標和方向。‘美儂’是‘MEROL’的中文翻譯，這個名稱來自我的美好愿望，希望消費者得到的不僅是一臺咖啡機，還能通過我們的產品零距離接觸到真正美味的咖啡。”他說。

　　一種產品的推廣實際上也是一種文化的普及。對國人來說，咖啡機還不是生活必需品，也不是主流家電，品牌的推廣應該在文化推廣之后實行。嚴寒汀表示，美儂公司不定期對各級代理商和員工進行咖啡文化、產品知識的培訓，讓代理商和員工體會咖啡帶來的樂趣，增強他們對國內咖啡機市場發展的信心，也通過這樣的培訓慢慢普及咖啡文化。他認為，高性價比產品能夠讓更多的中國家庭接受咖啡機，也能極大地帶動咖啡文化的普及和宣傳。

　　中怡康數據顯示，咖啡機銷售份額排名前幾位的分別為飛利浦、德龍、美樂家、伊萊克斯、北美電器、松下等品牌。不難看出，國內咖啡機要在外資品牌環繞的咖啡機市場取得話語權難度有多大，要想打破這個局面，產品、技術、品牌認可度缺一不可。嚴寒汀說：“通過咖啡文化的推廣，讓國人形成對國產咖啡機品牌的認可。”

　　“美儂公司在國外市場已經占有一席之地，但國內市場的份額還微乎其微。中國咖啡機市場的潛力又是如此巨大，企業想在這塊大蛋糕上咬一口，必須從技術上做文章。”嚴寒汀表示，在現行國家政策和技術層面上，順應國家發展大潮，引進國外技術，促進中國技術升級是一條發展的捷徑。通過了解與學習國外咖啡機的技術與功能，美儂公司的產品也采用了獨特的沖泡進水裝置、即熱式加熱裝置等。在智能化時代，家電智能化要求也越來越高，美儂公司通過液晶屏實現了咖啡制作、沖泡等過程的智能化，讓消費者更直觀快捷地使用咖啡機的功能。據他介紹，美儂公司還特別進口水泵、流量計等關鍵部件，讓中國的消費者也能感受到國外咖啡機的專業。除此之外，美儂公司立足環保，不僅在產品本身使用環保材料，而且在包裝上也盡可能地使用環保材料。

　　多款型號，多渠道銷售

　　對于中國咖啡機市場的發展態勢，嚴寒汀有著清醒的認識。2014年，咖啡館的開店速度超過以往任何一年。這說明咖啡文化在中國的推廣已經取得一定成果，咖啡機也正逐漸被消費者接受。

　　為滿足不同消費能力的需求，美儂公司的“美宜儂”品牌推出了ME-707、ME-707S、ME-708、ME-709、ME-710、ME-711、ME-712和ME-715等多款型號的咖啡機，其中，ME-712和ME-715是2015年的主打型號。嚴寒汀稱，ME-712和ME-715均配備高清液晶顯示屏、獨立奶泡系統和多功能咖啡系統。其中，產品設計的自動除垢防堵塞保護、雙鍋爐過熱保護、缺水斷電防干燒保護、釀造盒感應保護和開機自清洗等功能更可以讓消費者在簡單的操作中享受到香醇的咖啡。

　　為打開國內市場，美儂公司在線上和線下渠道進行了全面部署。其中，線上渠道包括天貓商城、淘寶、京東商城、國美在線、1號店、蘇寧易購等主流網站，線下渠道包括江蘇金鷹、北京各大商場、各省酒店用品市場及咖啡設備銷售渠道。嚴寒汀驕傲地對《電器》記者說：“美儂公司從2014年4月28日入駐天貓商城開設旗艦店起，截至2014年11月，在咖啡機分類的排名已經從原來的第十七位上升到第三位，僅次于德龍和飛利浦；在全自動咖啡機分類中，美宜儂品牌排名已經上升到第二位，僅次于德龍。尤其是2014年10~11月，ME-707這款型號連續兩個月單品銷售排名全網第一，在線上渠道真正打響了美宜儂的名頭。我們將以此為契機，穩固線上渠道的成績，努力開墾線下渠道，讓美宜儂這個品牌真正火起來。”

　　值得一提的是，盡管美儂公司已在國內市場占有一席之地，嚴寒汀仍舊重提品牌問題。他說：“中國人做自己的品牌不容易，需要企業的創新和維護，更需要國人的愛護和支持。”