近日，《電器》記者從中國家用電器協會獲悉，由中國家用電器協會組織制定的《電飯鍋烹飪米飯評價標準》已經定稿，并于近期在中國家用電器協會官網公開征求意見。

全球第一份米飯評價標準

　　據了解，制定《電飯鍋烹飪米飯評價標準》是中國家用電器協會電飯鍋專業委員會(以下簡稱電飯鍋專業委員會)2017年的重點工作之一。經過多次討論,和會下主要企業的大量實驗測試，11月14日，該標準在電飯鍋專業委員會2017年第二次工作會議上取得突破性進展，各與會企業代表對標準內容達成一致，形成定稿。

　　“這是全球第一個米飯評價標準，所以制定難度巨大。”作為《電飯鍋烹飪米飯評價標準》制定工作組組長，美的生活電器制造有限公司主任工程師房振表示，“十幾家主流電飯鍋生產企業前后討論了數次，就米飯的平整度、沸孔、質構、彈性、粘性等各項指標以及米的測試指標等各個方面達成了最基本的一致。”

　　在此次會議上，經過美的的提議，各主要電飯鍋生產企業與會代表表示，由于制定該標準“難度巨大”，又是全世界第一部米飯評價標準，所以在很多細節問題上只能做到“求同存異”。2018年，各電飯鍋生產企業仍將就“米飯評價”這一話題進行深入研究，如果有進一步的成果，也將即時對《電飯鍋烹飪米飯評價標準》進行修訂。

《電飯鍋產業技術路線圖》將進行修訂

　　在此次工作會議上，與會的14家企業近30名代表還討論并修改了電飯鍋消費引導視頻，該視頻的制作工作由九陽任工作組組長，視頻完成后，將在網絡和新媒體上進行傳播，引導消費者正確購買和使用電飯鍋產品。

　　除此之外，電飯鍋專業委員會還就2018年的重點工作進行了討論。2018年，將正式啟動《電飯鍋產業技術路線圖》的修訂工作。據了解，《電飯鍋產業技術路線圖》第一稿由電飯鍋專業委員會起草，并于2013年發布。“《電飯鍋產業技術路線圖》發布以來，電飯鍋專業委員會圍繞路線圖做了很多工作，一步一步推動行業的技術進步和健康發展。”中國家用電器協會副理事長王雷表示，“4年時間過去，路線圖中的目標我們有的已經達成，有的發展速度已經快于路線圖的時間表，需要提出更高的目標。基于這些，現在有必要對路線圖進行修訂。”據了解，《電飯鍋產業技術路線圖》修訂工作組組長由美的擔任。

　　另外，電商的迅猛發展，也對小家電產品的綠色包裝提出了更高的要求。為此，電飯鍋專委會也決定，將以產品從設計到包裝全過程的綠色環保研究作為2018年的重點工作之一，蘇泊爾任工作組組長。

　　除主任單位美的外，還有來自九陽、蘇泊爾、鴻智、湛江家用電器、格蘭仕、松下、海爾、廣東輕出、威王、飛利浦、強力、天際、華強等專委會會員企業的代表近30人參加了此次會議，會議由美的生活電器制造有限公司研究院院長陳煒杰主持。王雷表示，電飯鍋專業委員會自成立以來，一直秉承著“好鍋做好飯”的共同目標并不斷努力推動產業健康可持續發展，推動產品技術進步，推動行業更好地滿足消費需求升級，希望通過專委會的平臺，共同解決行業共性問題，推動行業進步發展。