在智能大潮的引領下，電飯煲、空氣炸鍋、電磁爐等廚房烹飪小家電的智能化也在不斷升級。作為廚房烹飪小家電的“大腦”，微控制器（MCU）為廚房烹飪小家電的智能化、便利化、人性化提供支撐。

合泰半導體是一家MCU的供應商，已為廚房烹飪小家電企業服務多年，從8位MCU到32位MCU，見證了中國廚房小家電行業的快速發展。合泰半導體（中國）有限公司業務副總經理蔡榮宗近日在接受《電器》記者采訪時表示，一臺智能廚房烹飪小家電通常用到的MCU有兩種：一個是主控MCU，另一個是觸控MCU。主控MCU是智能家電的“大腦”，能同時處理各種外部信息輸入，并指揮各個功能單元智能、高效地運行；觸控MCU可以輔助主控MCU完成系統功能。其中，觸控MCU主要用來完成觸摸按鍵的功能，配合主控MCU實現與用戶的交互。與電飯煲、電磁爐等這類廚房烹飪小家電相比，空氣炸鍋的設計和功能相對簡單，通常只需要一個觸控MCU。

以智能電飯煲為例，主控MCU可以幫助產品精準地對鍋底溫度進行自動控制，進而根據用戶對米飯柔軟度和煮熟后的米飯溫度的偏好，更好地控制熱量和時間。功能面板上的圖標按鍵則依賴于觸控MCU，輕觸一下即可開啟對應的功能。

事實上，智能化讓電飯煲、空氣炸鍋等廚房烹飪小家電對于MCU的性能提出更高要求。蔡榮宗指出，以前的電飯煲只有定時功能，只需要8位MCU就足夠了，現在的電飯煲不僅采用IH電磁加熱，還設置了眾多食譜選項，有的還有Wi-Fi功能，要求MCU的計算速度更快，資源更多，一些機型需要32位MCU才能滿足需求。另外，以前的電磁爐執行的是“加熱—停止—加熱—停止”的簡單程序，單管MCU即可滿足需求，如今電磁爐不僅能實現低溫下連續加熱，還具有爆炒這一功能，只有半橋MCU才能符合要求。

“半橋電磁爐可提供更大的加熱功率，擁有各種保護裝置，工作效率高，使用壽命長，同時可以改善單管電磁爐無法小功率連續加熱的缺點，已經廣泛應用在高功率電磁爐上。”蔡榮宗說。

對于廚房烹飪小家電的這些技術要求的變化，合泰半導體全部了然于心。蔡榮宗說：“合泰半導體為小家電企業服務多年，不僅可以提供個性化、定制化的單片機方案，還可以提供更加全面的服務。”

“前兩年，我們在廚房小家電觸控MCU領域可以做到行業前三。但是，近兩年，由于以美國為首的西方國家對中國進口芯片的限制，國產化替代提速，使得我們在這一領域的份額略有下滑。”談及合泰半導體在廚房烹飪小家電領域的市場地位時，蔡榮宗毫不諱言。

除了國產MCU廠的擠壓，合泰半導體在這一領域的業績還受到整個廚電大盤下滑的影響。2022年，無論出口還是內銷，廚房烹飪小家電需求都呈現下滑態勢。從2023年第一季度的情況來看，廚房烹飪小家電市場仍然沒有擺脫低迷的境況，在合泰半導體總業務中占比25%的廚房小家電業務，繼續蒙受負面影響。

對于未來，蔡榮宗表示，市場是否轉好要等到今年第三季度或者第四季度再進一步觀察，目前尚無法判斷。“不過，可以肯定的是，我們產品的可靠性和定制化能力依然受到客戶的認可，在這個市場的產品競爭力依然強勁。在此基礎上，我們還將向空調、冰箱、洗衣機等白色家電領域發力，拓展合泰半導體MCU的商業版圖。”