摘要

　　在現(xiàn)場體驗(yàn)環(huán)節(jié)，大風(fēng)量吸油煙機(jī)在工作的時(shí)候，風(fēng)道上方嵌入的空調(diào)會吹出冷風(fēng)降低環(huán)境溫度，而噪聲并沒有因此而增大，制冷的效果也沒有受到影響。

空調(diào)煙機(jī)出世  美的跨界精品是怎樣煉成的？

來源 《電器》雜志  作者  于昊

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　　當(dāng)美的空調(diào)事業(yè)部和廚電事業(yè)部兩個(gè)總經(jīng)理站在一起發(fā)布同一款新品時(shí)，《電器》記者覺得簡直是匪夷所思。但在AWE2016開幕當(dāng)天的美的展臺上，吳文新和朱鳳濤就站在一起，發(fā)布了美的“天境”空調(diào)煙機(jī)，一臺會制冷的吸油煙機(jī)。

　　

啥是天境?

　　事實(shí)上，這一產(chǎn)品的征名活動在2016年初就已經(jīng)開始，但神秘的面紗在3月9日的美的AWE展位上才揭開。

　　從外觀上看，它是一臺風(fēng)道非常“粗壯”的歐式吸油煙機(jī)，以原色、經(jīng)典黑和金屬銀為主色調(diào)的機(jī)身設(shè)計(jì)令人眼前一亮。與眾不同的是，在光滑的不銹鋼風(fēng)道上部，增加了一條帶有導(dǎo)風(fēng)板的出風(fēng)口。在吸油煙機(jī)上集成空調(diào)的設(shè)計(jì)，幾乎沒有破壞嵌入式整體廚電，對消費(fèi)者來說，廚房的空間并沒有因?yàn)榭照{(diào)而被擠壓。

　　在現(xiàn)場體驗(yàn)環(huán)節(jié)，大風(fēng)量吸油煙機(jī)在工作的時(shí)候，風(fēng)道上方嵌入的空調(diào)會吹出冷風(fēng)降低環(huán)境溫度，而噪聲并沒有因此而增大，制冷的效果也沒有受到影響。

　　這樣的設(shè)計(jì)目的，毫無疑問，正是為了解決消費(fèi)者在廚房烹飪時(shí)過高的環(huán)境溫度。

　　據(jù)美的廚房電器事業(yè)部高級工程師季俊生介紹，天境空調(diào)煙機(jī)作為一款“以用戶為中心”的研發(fā)理念打造的創(chuàng)新產(chǎn)品，具備三大核心功能：大吸力高效凈吸、“風(fēng)層動態(tài)平衡系統(tǒng)”快速制冷、第二代智能蒸汽洗技術(shù)。集成在一起的空調(diào)和吸油煙機(jī)可有效解決中國廚房油煙大、溫度高、清潔難三大難題。

　　

跨界精品是怎樣煉成的?

　　一個(gè)跨界到如此地步的產(chǎn)品，它的誕生過程備受關(guān)注。據(jù)季俊生介紹，美的從大數(shù)據(jù)挖掘、用戶調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，尤其在南方，很多用戶夏天做飯的時(shí)候那種熱氣就感覺像是在曝曬的大馬路上一樣，特別是像廣州、武漢、南京比較熱的地區(qū)，消費(fèi)者迫切希望出一個(gè)產(chǎn)品能對廚房的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，解決用戶的痛點(diǎn)。用戶不光希望吸油煙機(jī)吸走廚房油煙的異味，更希望對烹飪過程中產(chǎn)生的大量熱量問題有所解決。

　　值得一提的是，美的曾在兩年前推出“廚房空調(diào)”。然而，廚房空調(diào)對廚房空間的要求，限制了其全面解決用戶痛點(diǎn)的前景。通過大量、長時(shí)間的調(diào)研，美的方面認(rèn)為，集成在吸油煙機(jī)風(fēng)道上的空調(diào)，可以解決這個(gè)難題。

　　天境并沒有出現(xiàn)在美的鼓勵(lì)新品孵化的“美創(chuàng)平臺”上，因?yàn)檫@一產(chǎn)品策劃得到空調(diào)事業(yè)部的認(rèn)可和支持，因此，美的空調(diào)和廚電事業(yè)部各自分出人員組建了“空調(diào)煙機(jī)”聯(lián)合研發(fā)項(xiàng)目組，進(jìn)行跨界研發(fā)。

　　簡單想象一下就能知道，這樣的跨界研發(fā)難度是巨大的。由于要將吸熱風(fēng)和換熱吹冷風(fēng)的裝置集成在一起且不能擴(kuò)大太多體積，空調(diào)需要重新設(shè)計(jì)室內(nèi)機(jī)，而吸油煙機(jī)則必須重新設(shè)計(jì)風(fēng)道和風(fēng)機(jī)。許多狀態(tài)下，兩個(gè)裝置的工作狀態(tài)幾乎是矛盾的。

　　季俊生舉例說：“比如在爆炒的時(shí)候，吸油煙機(jī)需要最大的吸風(fēng)量，而此時(shí)也正是最需要降低環(huán)境溫度的時(shí)候，風(fēng)層的擾動問題嚴(yán)重。為此，聯(lián)合研發(fā)項(xiàng)目組的同事泡在實(shí)驗(yàn)室工作近300多個(gè)小時(shí)，做了近60多次的CFD仿真實(shí)驗(yàn)、20多次手板驗(yàn)證。最終采用了創(chuàng)新性的鍍層平衡系統(tǒng)技術(shù)，也正是這個(gè)產(chǎn)品的核心技術(shù)之一，風(fēng)層動態(tài)平衡系統(tǒng)。”

　　此外，雖然空調(diào)和吸油煙機(jī)各自在產(chǎn)品和技術(shù)上都十分成熟，但作為中國首款空調(diào)煙機(jī)，目前國內(nèi)并沒有相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)，也缺少相應(yīng)的測試評價(jià)試驗(yàn)方法。“我們?yōu)榇私⒘藢ｉT的實(shí)驗(yàn)室，僅這間實(shí)驗(yàn)室就投入超過400萬元，但最終在研發(fā)人員的努力下，這款空調(diào)煙機(jī)項(xiàng)目已經(jīng)提出發(fā)明專利申請5件、實(shí)用新型專利申請15件、外觀設(shè)計(jì)專利申請1件，合計(jì)提出專利申請21件。”季俊生表示，“而跨界產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也正在醞釀報(bào)相關(guān)部門。”

　　值得一提的是，由于產(chǎn)品跨界設(shè)計(jì)，生產(chǎn)線的制造也是難題。據(jù)季俊生介紹，目前天境的大部分整機(jī)生產(chǎn)是在空調(diào)事業(yè)部的一條生產(chǎn)線上，廚電這邊負(fù)責(zé)煙機(jī)模塊的生產(chǎn)。他透露，在天境亮相的同時(shí)，有關(guān)空調(diào)煙機(jī)的迭代產(chǎn)品已經(jīng)在研發(fā)之中，未來二代產(chǎn)品將很可能引入智能控制、物聯(lián)技術(shù)和變頻技術(shù)。